论文部分内容阅读
面粉白度是衡量小麦品质的重要性状之一，受遗传和环境影响。其中，多酚氧化酶（polyphenol oxidase，PPO）是引起面条(团)颜色褐变的主要原因。研究表明降低籽粒PPO活性可以改良小麦面粉白度，因此可以通过基因转化、RNAi等基因工程方法来降低内源PPO基因的表达，抑制PPO的活性，增加面粉白度等。本研究首先进行了小麦成熟胚再生体系的优化和优良基因型的筛选，其次利用ppo基因构建了植物RNAi载体，分别用基因枪法和农杆菌介导法转化小麦（保丰104和科农199）胚性愈伤组织，通过DN