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红景天作为一种天然植物药材，有相当重要的药理学作用，红景天提取液富含多种有机成分，包括含有抗氧化性的物质和抑制酪氨酸酶的物质存在。黑色素的产生是皮肤变黑的重要原因，人体中酪氨酸酶是催化酪氨酸形成L-DOPA，以及L-DOPA形成多巴醌的关键酶。自由基是人体内产生的不稳定的具有强氧化性的物质，与人体的衰老有密切的联系。当自由基大量产生，又得不到有效的清除时，会导致机体组织不断老化。 本文研究了红景天水提液、不同浓度的醇提取液在抗氧化或美白方面的功效。通过红景天提取液对自由基及酪氨酸酶抑制率的清除效果研究，探讨了红景天在抗衰老和美白方面的功效。取得的结果如下： 1、红景天有效成分分别采用水提、醇提2种提取方法，其中醇提采用了传统的热浸提取和冷浸渍提取法，并比较了这些提取方法得到的成分对自由基的清除能力及抑制酪氨酸酶活性能力。结果证明红景天醇提取法种采用热浸提取方法较好。 2、红景天醇提取液在抗氧化方面的研究，探讨红景天提取物能清除自由基的可能性，用Co2+与H2O2反应，类似Fenton试剂产生羟自由基（·OH），采用紫外-可见分光光度计测定其ΔA值的变化，可间接测定羟自由基的产生量。测定了不同浓度梯度（10、30、50、70及90％）醇热浸提取液、水提取液及50％醇冷浸渍提取液对羟基自由基的清除效率。结果证明红景天50％的醇热浸提取液具有最大的清除羟基自由基的能力，大大降低了羟基自由基的产生