随着人们生活水平的提高,社会城市化进程的加快,体验乡村生活,亲近自然,与自然和谐相处逐渐成为人们减负舒缓生活压力的一种新型生活方式,旅游经济——体验式乡村旅游模式应运而生。体验式乡村旅游是一个既能保护生态环境,又能促进经济发展的双赢产业。福建省三明市尤溪县桂峰村,其美丽的山村景色美名远扬,乡村景色优美,民俗源远流长,被评为“中国历史文化名村”、“省级乡村旅游示范点”、“中国最有魅力休闲乡村”等称号,开发体验式乡村旅游的资源得天独厚,在国内外享有甚高的知名度,已具备进一步做大做强体验式乡村旅游产品开发的条件和基础,但是桂峰村的乡村旅游正处于起步阶段,游客的回游率和留宿率低,很多问题亟需解决。因此,本文以桂峰村为例开展体验式乡村旅游产品的开发研究具有重要的现实意义和指导作用。运用文献分析法、案例分析法、问卷调查法、对比分析法和图表列示法等研究方法,利用满意度理论、旅游体验、流程再造理论和可持续发展理论,从体验式乡村旅游产品的开发原则、开发意义、产品的要素设计等方面进行深入分析和探讨,着重从体验式乡村旅游产品的纵向五要素(主题、情节、布景、角色、表演)和横向六要素(吃、住、行、游、娱、购)来设计旅游产品,提出了“纵横交错”开发模式和体验式乡村旅游产品各要素的设计方法。以福建省尤溪县桂峰村为研究对象,通过问卷调查,运用ASEB栅格法对桂峰村体验式乡村旅游进行分析,存在的突出问题是产品单一,体验性不强,基础设施薄弱等。在此基础上,提出尤溪县桂峰村体验式旅游产品的开发原则和开发思路,利用“纵横交错”开发模式,提出趣味乡村体验、果园采摘体验、古村迷宫娱乐体验、农家生活体验、童真乐园体验、闽中民俗体验、朱子文化体验、古村摄影体验、古村绘画写生体验等十二种体验式乡村旅游产品。