柠檬酸生产过程产生的残液属于高浓度有机废水,残液中主要含有各种有机酸、蛋白质、发酵残留物等有机物,根据柠檬酸残液的这一特点可以将其资源化利用。膨润土、凹凸棒土、沸石等非金属矿物材料,具有良好的吸附和离子交换性能,作为吸附剂而被广泛应用。本研究使用膨润土、凹凸棒土、沸石等非金属矿物材料处理柠檬酸残液,筛选出对柠檬酸残液中有机酸吸附效果优良的吸附剂并优化其吸附工艺参数条件。吸附后的滤渣拟加工成为吸附产品在畜禽生产上应用,因此,本研究继而以AA肉鸡为研究对象,对吸附产品进行了有效性功能试验评价。研究结果可为柠檬酸残液处理和饲料资源有效利用提供科学依据。试验分为两部分：试验1,本试验旨在筛选出对柠檬酸残液中酸类和糖类吸附效果优良的吸附剂,并优化其吸附工艺参数条件。结果显示,在吸附剂对残液中酸类吸附的研究中,凹土与改性凹土在几种非金属矿物材料吸附剂中的总酸去除率最佳,选择凹土来进一步研究。其理想的吸附条件为：添加量5%,振荡时间70min,振荡速度180r/min,温度30℃,总酸去除率约为89.48%。对于残液中的糖类有机物,尚未找到很有效的吸附剂。试验2,本试验通过在日粮中添加吸附产品,研究其对生长性能、肠道发育、饲料养分消化、小肠消化酶活性的影响。试验肉鸡分为4组,分别饲喂基础日粮、基础日粮+2%原土、基础日粮+1%吸附产品、基础日粮+2%吸附产品。结果显示：(1)添加原土和产品可不同程度地增加前期和后期的采食和增重,前期料重比没有显著差异,后期1%产品组料重比显著低于对照组,全期料重比1%产品组低于对照组(P>0.05)。(2)添加原土和产品不影响屠宰性能(P>0.05)。(3)前期添加原土和产品不同程度地提高了空肠和回肠相对长度,后期各组无显著性差异(P>0.05)。(4)添加原土和产品不同程度地提高了粗蛋白和能量表观代谢率。14-16d,2%原土组粗蛋白和能量表观代谢率优于另外两组。35-37d时,1%产品组在三组中粗蛋白和能量表观代谢率优于另外两组。(5)2%原土和1%产品组的小肠食糜淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶活性不同程度高于对照组和2%产品组。在肉仔鸡饲养前期,添加2%原土提高麦芽糖酶和蔗糖酶活性(P<0.05)；后期三个试验组都提高麦芽糖酶活性(P<0.05),对蔗糖酶活性没有显著影响(P>0.05)。试验3,本试验通过在日粮中添加吸附产品,研究其对肉鸡肠黏膜抗氧化功能和血清二胺氧化酶(DAO)活性的影响。结果显示：(1)与对照组相比,添加原土和产品可不同程度地降低丙二醛(MDA)含量；不同程度提高过氧化氢酶(CAT)活性。前期2%原土组在所有组中MDA含量最低,CAT活性最高。后期1%产品组在所有组中MDA含量最低,CAT活性最高。(2)21d时,三个试验组均降低血清DAO活性(P>0.05)。42d时,添加1%产品可以极显著降低血清DAO活性(P<0.01),2%原土和2%产品组也较对照组低(P>0.05)。结论：(1)在吸附剂对残液中酸类吸附的研究中,筛选出的吸附剂是凹土,其较为理想的吸附条件为添加量5%,振荡时间70min,振荡速度180r/min,温度30℃,总酸去除率约为89.48%。(2)日粮中添加吸附产品增加采食和增重,1%产品组降低料重比,改善肉鸡生产性能。添加吸附产品促进肠道发育,提高消化道内的消化酶活性,提高养分表观代谢率。吸附产品可以促进肉鸡肠道抗氧化功能,降低血清DAO活性,初步说明添加吸附产品可以维护肠道屏障完整性。