【摘 要】
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以探讨可加快苜蓿干草干燥及防霉处理为目标,通过对干燥剂和防霉剂的研究,探索添加剂作用机理,最终确定适用的添加剂,为相关生产提供科学依据,本论文从喷施不同干燥剂对苜蓿干燥速率、营养成分的影响和干燥剂对苜蓿茎叶结构的喷施作用;以及添加不同防霉剂对霉菌的抑制效果、防霉剂对不同贮藏天数营养成分的影响,复合防霉剂对干草捆贮藏不同天数的霉菌种类及数量的差异进行分析,得出以下结论:（1）喷施复合干燥剂F1即1%
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以探讨可加快苜蓿干草干燥及防霉处理为目标,通过对干燥剂和防霉剂的研究,探索添加剂作用机理,最终确定适用的添加剂,为相关生产提供科学依据,本论文从喷施不同干燥剂对苜蓿干燥速率、营养成分的影响和干燥剂对苜蓿茎叶结构的喷施作用;以及添加不同防霉剂对霉菌的抑制效果、防霉剂对不同贮藏天数营养成分的影响,复合防霉剂对干草捆贮藏不同天数的霉菌种类及数量的差异进行分析,得出以下结论:（1）喷施复合干燥剂F1即1%碳酸氢钠+1%碳酸钠+2%碳酸钾后,苜蓿在干燥速率、营养品质以及价格等方面表现较好,为大田生产所需的最佳复合干燥剂比例。（2）苜蓿在喷洒干燥剂后,其叶的上下表皮结构被溶解、破坏,细胞之间发生分离,呈间断性分布,茎秆表现为细胞与组织之间产生间隙,维管束及髓射线均被破坏,从而加快了苜蓿的干燥速度。（3）通过抑菌试验确定最适防霉剂为复合防霉剂f1、f22、f25。苜蓿干草喷施复合防霉剂在贮藏60d后,添加复合防霉剂的高水分处理组f25即0.3%丙酸钙+0.3%丙酸钠+0.4%双乙酸钠在营养品质方面（CP、EE、NDF、ADF）明显要优于未添加的高水分处理组CKh,但与低水分组CKl之间差异不大（P<0.05）。（4）高水分苜蓿干草在喷施防霉剂后打捆能够有效抑制霉菌种类及数量,与低水分处理后的霉菌数量、种类差异不大,添加复合防霉剂处理后能有效抑制霉菌的生长。
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