随着人们对自身健康、食品安全及环境保护意识的不断提高,有机蔬菜越来越多的引起消费者广泛关注。消费者是有机蔬菜的直接购买者和受益者,其对健康的认知以及自身购买态度直接影响有机蔬菜的购买行为。根据老挝万象农林部研究分析,老挝有机蔬菜的需求正在迅速增长。有机蔬菜的购买不仅有益于消费者自身健康,而且能够减少农药化肥对环境的污染,保障国家粮食安全和生态可持续发展。因此,研究消费者有机蔬菜购买行为的影响因素,对于提升消费者有机蔬菜购买行为,维护有机蔬菜市场供需平衡具有重要理论和现实意义。本文在广泛研读国内外相关文献的基础上,首先依据消费者行为等理论,构建了本文的研究框架,并从产品态度、健康意识、价格感知以及有机蔬菜认知4个方面提出相关研究假设。在此基础上,结合早老挝万象实地调研的323份调研数据,通过描述性统计分析了调研区域消费者购买有机蔬菜的行为现状。针对消费者购买频率、购买质量、购买花费和购买原因4个方面进行了消费者行为分析;并基于市场组合要素进行了描述性统计分析和差分分析。再次,运用多元线性回归模型分析了市场组合对消费者有机蔬菜购买行为的影响。最后,根据影响消费者有机蔬菜购买行为的因素,针对性地提出激励对策,以期充分提高消费者对有机蔬菜的购买意识和购买行为。研究结果表明:(1)产品态度、健康意识以及对有机蔬菜的认知3个变量对消费者的有机蔬菜购买行为均具有显著正向影响。而价格感知显著负向影响消费者对有机蔬菜的购买行为。(2)老挝万象50.5%的消费者对于有机蔬菜的购买频率为每周2次;45.8%的消费者对于有机蔬菜的购买质量达到每次5-10kg;37.2%的消费者有机蔬菜消费能力为$20-$50;34.7%的消费者认为健康意识是其购买有机蔬菜的主要原因。