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目的:针对全球普遍关注的转基因食品安全性的问题,选用广泛商品化的转基因大豆和玉米中耐除草剂草甘磷（glyphosate）大豆(Roundup ReadyTM soybean,RRS)和转Bt基因抗虫玉米（MON810）作为研究对象,研究转基因食品的快速、高效和准确的检测方法,为保障食品安全和人体健康、更好地实施转基因食品标签法规提供技术支持,建立转基因食品标准检测方法提供参考,以适应转基因食品商品化迅猛发展的趋势。 方法:建立用于基因分析的激光诱导荧光检测—无胶筛分毛细管电泳分析方法,实现PCR产物的快速分析。针对转基因大豆RRS和玉米MON810的外源基因特点,设计和选择合适的引物对,优化多重PCR扩增条件,建立食品中上述两种转基因品系的快速检测方法。 结论:1.自行组装了激光诱导荧光检测-毛细管电泳装置,本装置对荧光染料Sulforhdamine B的检出限为2.1×10-9mol/L（S/N=3）,已达到同类检测器的灵敏度。与商品化的毛细管电泳仪相比,本装置