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零售企业的库存管理已经随着供应链的发展,从以前的企业各自库存管理逐渐向供应链环境下上下游企业间库存合作管理发展。同时,零售企业的管理已经从传统的粗放式管理走向了专业化、精细化的管理。库存管理作为零售型企业的一个极其重要的环节,其管理方式和效果当然也是企业最重视的一部分。如何使用成熟的库存管理方法帮助企业在供应链环境下把握好安全库存、控制库存成本,同时与上下游企业合作建立实用的供应链环境下的库存管理机制是本论文的研究的重点。本论文以上海高端精品超市A公司的库存管理为列,通过对成熟的库存管理方法和模式的研究、整理,(订货量管理方法、ABC库存分类、VMI库存策略、JIT库存理念等),再结合本人在超市行业的实际工作经验,提出了适合A超市的在供应链环境下的库存精细化管理的策略,希望能够帮助A超市降低库存积压、合理库存结构、加快资金的周转,并同时对合作企业产生良好作用。对于作为国内新兴的精品超市企业,A超市销售的商品主要以中高端进口食品为主,库存管理受到货运船期、产地季节性、商品成本高等方面的约束,合作的进口商品供应商数量多、变化快,传统大卖场的粗放式的库存管理模式也已经不再适合A超市,目前急需一套合适的库存管理方法,本论文的研究具有可操作性和实际意义。 本论文共分五大部分,分别是:介绍了论文研究的背景、意义、思路和方法;整理、分析了供应链环境下库存管理的已有方法和模式;分析了A超市目前库存管理状况;提出了供应链环境下A公司库存管理的策略;并对其运行效果进行了分析。