试验于2010年3月-7月在中国农业科院农田灌溉研究所的日光温室中进行。供试作物为番茄,品种为金顶一号,采用宽窄行种植方式。试验中将番茄生育期划分为3个阶段:苗期、开花坐果期和成熟采摘期。苗期不做水分处理,土壤水分控制下限为田间持水量的60%;开花坐果期和成熟采摘期均设4个土壤水分下限处理,分别为田间持水量的50%、60%、70%和80%;另外,设1个充分供水处理(全生育期土壤水分控制下限均为80%)作为对照。试验共设8个处理,每个处理3次重复。通过分析开花坐果期和成熟采摘期不同土壤水分状况对番茄形态指标、产量、品质、耗水量、水分利用效率等的影响,提出了滴灌条件下温室番茄这两个生育阶段节水、高产、优质的适宜土壤水分控制指标。取得的主要研究结果如下:(1)不同生育阶段水分亏缺对温室番茄形态指标的影响程度有所不同。开花坐果期水分亏缺可抑制番茄的生长发育,其株高、茎粗、叶面积指数均随土壤水分的降低而减小;成熟采摘期水分亏缺对番茄株高和茎粗的影响较小,但重度水分亏缺对叶面积指数的影响仍较大,加速了番茄叶片的衰老。(2)番茄各项生理指标与土壤水分状况关系密切。开花坐果期和成熟采摘期发生水分亏缺,虽然均会使番茄叶片的光合速率、气孔导度及叶水势降低,但适度控水处理(70%~75%田持)的光合速率与充分供水处理接近,而气孔导度降低较为明显,从而可在一定程度上减少叶片蒸腾失水,提高叶片的光合水分利用效率。(3)番茄果实各项品质指标在采摘期内的变化规律不同。果实硬度、可溶性固形物含量、有机酸含量均随采摘时间的推移呈现出先增大后减小的变化趋势,可溶性糖和VC含量表现为逐渐增大,而可溶性蛋白质含量逐渐减小。番茄的外观品质对土壤水分状况的响应存在一个阈值,其数值约为田间持水量的70%。当土壤水分控制下限低于此值时,易形成畸形果和小果;而高于此值时,畸形果和小果的形成量亦有增加的趋势。开花坐果期和成熟采摘期不同程度的水分亏缺均有利于提高和改善番茄储运品质及营养品质,其中成熟采摘期适度控水更有利于番茄果实可溶性固形物及VC含量的提高。(4)滴灌番茄苗期耗水量最小,以棵间蒸发为主,在开花坐果期和成熟采摘期耗水量较高,以蒸腾耗水为主;番茄的日耗水强度表现出前期小、中期大、后期小的变化规律,并且与叶面积的关系密切,两者间呈现出良好的线性关系,这是作物自身的生长发育和外界条件(主要是气候)变化共同作用的结果;温室番茄的耗水量与土壤水分状况关系密切,在不同生育阶段进行水分亏缺处理,不论是总耗水量还是阶段耗水量均随土壤水分亏缺程度的增加而降低;耗水模数在水分亏缺阶段表现出随土壤水分的提高而增大,在其他生育阶段随土壤水分的提高而降低。(5)番茄产量形成过程总体趋势呈现出采摘前期少,中期多,后期减少的变化规律,其中6月下旬至7月上旬为采摘高峰期。不同生育期轻、中度水分亏缺对产量影响相对较小,但可加速果实成熟,有利于番茄提早上市。(6)充分考虑番茄产量、水分利用效率及果实品质,得出温室番茄优质、高产、高效三者相统一的土壤水分控制下限指标:开花坐果期和成熟采摘期分别为田间持水量的70%~75%和60%~65%,计划湿润层深度为40cm。