目前,在市场上销售的水果缺乏统一的包装处理,长期销售不出的水果会腐烂、变质。研究发现经过包装处理后的水果水分及营养成分不易流失,可以减少水果损伤,使其更耐贮藏和保鲜。基于农商对果实采摘后缺乏后续的包装处理,本论文设计及改进一台使用热收缩膜包装水果的机械设备,以解决实际生产及生产效益的问题。水果类热收缩膜包装属于热收缩膜包装的一大类,在日常生活中应用十分广泛,对果类产品进行包装,在果类运输过程中能够起保护,在果类产品贮藏时起着保鲜作用,能够延长水果的保质期。美观大方的包装能够促进产品的销量,提高经销商、代理商的经济效益。热收缩膜包装机的工作流程大致分为果品下料、封切、加热收缩、输送、冷却定型。机械的主体部分为封切机构和热缩机构,使用热收缩膜包装水果后,再进行加热收缩,提高水果产品的卫生质量及附加价值。机器采用了机电一体化技术,封切和加热收缩工序均由机器自动化完成,减轻了操作者的劳动强度。包装不规则食品(如水果类)的包装机械,有其更加复杂的技术要求和更加严格的生产制造要求。本文设计与研究的内容:(1)对本台包装机的封切机构做设计与改进;通过对通电发热封切丝的变形研究分析,发现其受热变形的变化规律,并提出合理解决方案,增加拉伸弹簧机构,给封切丝的变形带来余量,并对其进行线性约束,使其工作时仍然保持直线且绷直状态。(2)对收缩机构进行设计与优化;确定了影响收缩效果的因素,并通过包装试验获取最佳参数及参数最优组合。(3)设计废膜回收装置,对包装过生产程中产生的废料进行回收处理;通过试验得到废膜滑落最佳倾角及斜板材料。(4)运用有限元软件对重要部位进行载荷分析;用UG NX建立关键部件三维模型,并用ANSYS workbench进行载荷分析,找出各自结构载荷分布的特点,为包装机的再设计提供理论依据。(5)对包装机散乱的电路布局做进一步规整;把零乱的线路重新规划,把分离的控制单元集中到同一面板。(6)更换了原来锈蚀的材料,使包装机工作更加精确,并达工业产品的强度和刚度要求。通过对水果类热收缩膜包装机的设计,并为水果的加工处理做进一步的推广工作,能够促进水果包装行业商业化机械化地发展,其具有极大的经济效益及广阔的应用市场。