现今社会的进步、生活的优越,使香港的学生体质全面下降。由于西方的物欲及与传媒的广告效应,本港青少年饮食习惯彻底的改变。偏食加之大量的垃圾食物,令本港学生的肥胖人数直线上升。青少年的生长发育也变的异常。有鉴于此、本文之研究计划。就显得十分之有必要和现实。本文通过文献陈述,充分说明骨钙与营养均衡、膳食营养的干预、饮食习惯有急其紧密的关系。主要通过对现时香港女童(即10-15岁年龄段香港女童)生长发育期间所面对一些情况进行分析，从而让人们了解到均衡膳食及营养干预的重要性，良好的饮食习惯对于学生更具迫切性。　　本文通过香港女童(10-15岁年龄段香港女童)跟骨骨密骨的测试,试图找出肥胖、膳食营养、营养干预、饮食习惯对10-15岁年龄段香港女童其骨钙的影响。本计划通过2007年7月首次问卷调查及跟骨骨密度值测样本经过统计学分析，得到10-11岁香港女童对照组的问卷，其有效样本208份、跟骨骨密度得平均值为-1.3506±0.72。同时、实验组206人11-12岁女童其跟骨骨密度得平均值为-1.3340±0.61。　　在2007年开学日起,利用均衡膳食营养干预及良好饮食习惯文化在伯特利中学开始推广。主要内容是。对实验组女童的学生午餐进行营养干预，指定提供伯特利实验组206名女童均衡膳食的营养干预盒饭。连续3年后，于2010年9月测定实验组女童的样本中共有份有效样本201份，而其跟骨骨密度的平均值为：-1.0424±0.56,在统计分析后,进行比较阐述如下。　　本文述一,2006年得到10-11岁女童208份有效样本，其跟骨骨密度的平均值为-1.3340±0.61。　　本文阐述二,在均衡善食推行后的第三年即2010年底测定得到14-15岁女童问卷201份有效样本跟骨骨密度得平均值为-1.0424±0.56.　　在前后三年期间,女学生其运动状况持续平稳；因为、本港女学生在上体育课通常每周一次活动课为主,如：有自由散步、打羽毛球及数字球等…运动量基本一致。其间两组女童都没有参加课外活动，在此前提下实验组女童进行营养干预实验。　　本研究结果如下:　　第一.实验组女童，2007与2010在营养干预后实验组女童前后比较跟骨骨密度值，有显著的差异。P值=0.027＜0.05、即有三年连续由均衡善食、营养干预的香港女童跟骨骨密度有明显的变化，其骨钙含量有所提高。　　第二.而参与本计划2010年测定年龄段为13-15岁香港女童共405人其平均骨密度值为;-1.2076±0.67、希望结果会给本港女童得到一些启示。