空肠弯曲菌是一种世界范围性的食源性致病微生物,空肠弯曲菌通常寄生于禽类及许多动物(牛,羊,猪等)的肠道内,其中禽类是最主要的寄主,人类可以通过接触被感染的动物、被污染的水和食物等被感染。在国外,空肠弯曲菌对食品的污染情况受到了高度的关注,但是在国内,与这种微需氧微生物污染分布及耐药情况相关的资料却很少,天津市是中国的五个中心城市之一,对该地区进行调查具有重要的意义,本研究的主要目的是确定天津市零售鸡肉中空肠弯曲菌的分布状况与特征。本研究采集了来自天津市各个区具有典型代表的超市及菜市场的227份鸡肉样品,包括鸡腿、鸡胸肉、鸡翅中和鸡翅根,其中检出42份样品是弯曲菌阳性,空肠弯曲菌阳性样品数为31,其他弯曲菌阳性样品数为13,污染率分别为13.7% (31/227)和5.7% (13/227),有两份样品同时感染空肠弯曲菌及其他弯曲菌种。通过MLST分型研究31株空肠弯曲菌分离株的群体结构,以及与人类分离株的关系,本实验一共获得22个ST型,分属于6个同源复合体及11个独特型,其中新的ST型占到了 40.9%(9/22),证明了禽源空肠弯曲菌基因的多样性;ST 8089和ST 354是包含菌株最多的ST型,均包含四株空肠弯曲菌分离株,ST-354 complex为主要的同源复合体,包括6株空肠弯曲菌分离株,占所有分离株的19.40%,ST-21 complex包括3株空肠弯曲菌分离株,所占比例为9.70%,ST-828 complex包括两株空肠弯曲菌分离株,占6.50%,其余三种同源复合体各自包含一株分离株,所占的比例均为3.20%,通过最小生成树分析得到 ST-21、ST-353、ST-354、ST- 443、ST-607 和 ST-828 complexes 都是人源分离株中检测发现的同源复合体,表明这些分离株存在潜在的危害。选取空肠弯曲菌分离株进行抗生素药敏试验,结果表明,所有的菌株均耐环丙沙星和萘啶酮酸,即耐药率为100%,其次是对四环素和强力霉素存在较高的耐药性,耐药率分别为77.4%和67.7%,然后是庆大霉素(35.5%)、克林霉素(25.8%),氟苯尼考(25.8%)和氯霉素(19.4%),相比之下,对四环素和阿奇霉素的耐药率较低,为12.9%;空肠弯曲菌的多重耐药情况非常严重,所占比例达到了 41.9%。另外本课题还证明了某些序列型或同源复合体与耐药性之间的联系,即具有相同ST型的菌株一般都有相似甚至相同的耐药模式,属于相同同源复合体的不同ST型菌株,其耐药模式有所不同,这些发现为以后进一步的研究奠定基础。