菠萝(Ananas comosus)是凤梨科(Bromeliaceae)凤梨属(Ananas)植物，是海南省最常见、最著名的热带水果之一。菠萝除果实作食品外,其植物的其它部位还具有一些民间医药用途。在泰国，菠萝被当地居民用于利尿药物使用。在中国，菠萝根茎用于抗病毒、止咳、抗痢疾，菠萝叶则用于消化不良和抗痢疾等作用。目前，关于菠萝叶的化学成分及生物活性研究较少，仅王伟等从菠萝叶中分离得到一些酚酸类化合物，如咖啡酸、对羟基肉桂酸等，但是，目前尚未见有关菠萝叶的防晒活性研究的相关报道。因此，开展菠萝叶中具有优良防晒活性的化学成分研究是一项非常有意义的工作。在防晒活性指导下，运用硅胶柱层析、薄层层析、Sephadex LH-20凝胶柱层析等分离手段对菠萝叶乙醇提取物的乙酸乙酯部位进行分离纯化；利用理化性质和波谱分析(1D/2DNMR、UV、IR、MS)等方法并结合文献数据，从菠萝叶中分离鉴定了31个单体化合物(1–31)的结构，包括4个糖苷衍生物，2个黄酮，14个苯丙素，4个甾体，6个简单苯衍生物和1个糠醛。其中化合物1,2,3,20为新化合物，除化合物8,10,12,17,19之外，其余化合物均为首次从菠萝叶中分离得到。通过测定乙醇提取物、各萃取部位以及部分单体化合物1-20,25,26在UVA、UVB、UVC区的吸光度值，评价其紫外线吸收即防晒性能，结果发现化合物9,10,19,20在这三个区的吸光度值均大于1，跟阳性对照芦丁的吸光度值(1.9083，2.0849，1.9142)较接近，说明所测试化合物具有较好的防晒性能。对乙醇提取物、各萃取部位以及单体化合物14,16,18进行抗氧化活性评价测试，结果表明乙酸乙酯部位和化合物16清除DPPH自由基的能力较强，IC50分别为80.90,68.59μg/mL。此外，我们还采用微量稀释法对乙醇提取物、各萃取部位以及单体化合物1-15,17,25进行抗菌活性研究，实验结果表明乙酸乙酯部位有较好的抗菌效果，其对金黄色葡萄球菌和蜡状芽孢杆菌的最小抑菌浓度(MIC)均为3.12mg/mL，而化合物1-5,12,15,17对金黄色葡萄球菌有较好的抑制活性，其MIC为0.156μg/mL。