目前在快速消费品行业由于其产品保质期短、周转速度快、技术含量低、市场竞争充分等特点,企业之间竞争越发的体现在供应链竞争上。B公司是一家鲜乳制品生产和销售企业,长期固化的运营模式制约了企业的发展。作者充分分析了B公司的现状,将先进的供应链管理的理念和方法引入企业,改进了企业组织架构、目标体系、供应链流程管理,尤其是提供了供应链管理下信息系统的解决方案,希望通过以上优化提高企业的市场响应速度和降低供应链运营成本。需求计划是供应链管理的重要基础,作者将对B公司需求计划进行深入研究。作者通过对先进企业需求计划管理的学习,结合需求计划理论知识,建立了适合B公司供应链运营特点的需求计划管理流程,建立了完善的需求计划体系,明确了相关职能部门的职责,理顺了需求计划信息的传递流程,从机制上完善了B公司需求计划的管理。同时在流程的培训和实施中,不断地进行优化,而且将需求计划运营关键指标纳入部门绩效管理体系,更好的保障了需求计划管理流程的实施。作者针对长、中、短期需求计划特点选择了适合的需求计划方法。结合B公司特点,对周需求计划进行了深入研究。剖析了引起周需求计划波动的根本原因,分解为正常需求计划和特殊需求计划两个部分。针对产品正常需求计划,分别采用移动平均值法、加权平均值法、指数平滑法、线性回归和季节因子的方法进行需求预测,并预测误差的累计和、均方差、平均绝对偏差和平均绝对百分比误差对结果进行评价,最后选定了线性回归和季节因子相结合的方法进行正常需求预测。针对产品受特殊事件影响显著的特点,数量模型计算准确率不高的情况下,作者采用了德尔斐法、主观预测法和类推预测法进行特殊需求预测,使用同上的误差评价方法对比较,最后选定了主观预测法进行特殊事件的预测。最后通过对B公司2009年26-45周需求计划的实证验证,正常需求计划准确率平均达到95.9%,特殊需求计划准确率从原来的62.8%提升到了88.5%。B公司供应链改善项目从2008年底开始建立,截止到现在项目已经取得了一些阶段性的成果,在文章的最后本人也对B公司的需求计划工作进行了概括和总结。同时也提出来未来下一步工作的方向。