随着经济的快速发展,饮食文化已成为众多学者研究的对象。饮食文化自古以来就与人们的生活有着密切的关系。日本作为中国的邻邦,自古以来各方面深受中国的影响。同时,由于两国的自然环境因素等影响,在饮食习惯等方面存在着很大的差异。日语里关于饮食方面的词语很丰富,我在日本留学期间,在汉语中使用的词语翻译成日语说时,却发现意思不通。因此,对关于饮食的词语产生浓厚兴趣。日语中,按照语种分类,可以分为汉语、和语、和制汉语、外来语、混种语等。本论文将饮食词语分为「吃饭」「烹饪」两大类,以《分类语义表》中关于吃饭和烹饪的词语为素材,利用日语词典尝试着考察了词语的意义。并且利用日语数据库BCCWJ找出词语的例子进行分析,从中弄清楚关于吃饭和烹饪的词语特征。此外,探明在日常生活中复杂的烹饪用语的特征。本论文的框架如下：第一部分：统计关于吃饭的词语,并按照语种分为「和语」、「汉语」两部分,各部分的特征加以分析。此外,关于早上、中午、晚上吃饭用语的名称变得清晰。第二部分：统计关于烹饪的词语,并按照语种分为「和语」、「汉语」两部分。探明烹饪用语的派生语。第三部分：探求在日常生活中关于饮食用语的使用,并探明日常生活中复杂的烹饪用语。