【摘 要】
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河豚毒素（Tetrodotoxin简写为TTX）是一种主要存在于河豚鱼体内的剧毒活性物质（毒性约为氰化钠的1000-1500倍）,因此经常出现误食或食用过量河豚鱼而导致中毒,甚至死亡事件的发生.
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河豚毒素（Tetrodotoxin简写为TTX）是一种主要存在于河豚鱼体内的剧毒活性物质（毒性约为氰化钠的1000-1500倍）,因此经常出现误食或食用过量河豚鱼而导致中毒,甚至死亡事件的发生.由此,建立一套简便及切实可行的检测方法至关重要.同时,河豚毒素还具有一定的药用经济和科学研究价值（主要是在镇痛及药理学研究中）,特别是近年来有关其解毒、镇痉作用方面的研究已引起广大学者的普遍重视.作为中国每年水产养殖业及水产品出口重要组成中的一部分,大量河豚鱼是以半成品鱼方式出口日本、韩国等地,残留下大量河豚鱼内脏等下脚料并作为废品扔掉.而从废弃的河豚鱼内脏中提取河豚毒素不仅可以实现经济价值的回收和增值,而且还可为相关河豚毒素药理及应用开发研究提供基本的材料来源.该试验即从河豚毒素提取和检测两方面着手进行研究.
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