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在中国的鱼类加工和生产过程中,产生了数万吨的鱼鳞。这些鱼鳞富含羟基磷灰石(HA)和胶原蛋白。从鱼鳞中将这些物质提取出来,不仅可以增加鱼类的附加值,还可以减少环境污染。HA和胶原蛋白还可以用于许多领域,例如食品领域、生物医药领域、电化学领域和化妆品领域。本论文合成了四种低共熔离子液体:氯化胆碱/1,4-丁二醇、氯化胆碱/甘油、氯化胆碱/三甘醇、氯化胆碱/乙二醇。通过比较上述四种离子液体和两种常用的咪唑类离子液体1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐离子液体及1-乙基-3-甲基咪唑溴盐离子液体对鲫鱼鱼鳞中HA的提取效果,确定了离子液体。在此基础上考察了时间、温度和固液比对氯化胆碱/1,4-丁二醇提取鲫鱼鱼鳞中HA和胶原蛋白的影响。在单因素的基础上进行了正交及验证试验,得到了最佳提取条件。对提取后的HA和胶原蛋白进行了傅里叶红外、紫外、扫描电镜、热重、差示扫描量热、X射线衍射、粒度、能谱等表征分析。此外考察了回收之后的离子液体对HA和胶原蛋白提取率的影响。最后用提取的HA对元素混合标准溶液进行了吸附试验,考察了 HA对金属离子的吸附性能,并采用傅里叶红外和X射线能谱对吸附前后HA进行了表征。结果表明,氯化胆碱/1,4-丁二醇与两种咪唑类离子液体对HA的提取效果之间不存在显著性差异,从安全性、成本等方面综合考虑,选择了氯化胆碱/1,4-丁二醇提取鲫鱼鱼鳞中的羟基磷灰石和胶原蛋白。其最佳提取条件为:温度70℃、时间2.5 h、固液比1:15。HA和胶原蛋白的得率分别为40.58%和4.14%。提取的HA为含有碳酸根的羟基磷灰石,其具有不规则的形貌和不均一的粒径。提取的胶原蛋白具有良好的三螺旋结构。离子液体回收后再利用表明,回收前后离子液体结构没有发生变化。回收后离子液体提取的鲫鱼鱼鳞中HA的得率为41.60%,胶原蛋白的得率为5.03%。将提取后的HA吸附金属离子并进行表征表明,提取的HA可以选择性吸附金属离子铅、铜、锌、银。