试验采用完全随机设计来研究低聚木糖及姜黄素对肉仔鸡的生产性能和免疫机能的影响以及其替代抗生素的可行性。具体试验处理为:空白对照组(基础饲粮)、正对照组(20g/t速大肥)、低聚木糖组(300g/t低聚木糖)、姜黄素组(200g/t姜黄素)、以及姜黄素低聚木糖联用组(300g/t低聚木糖+200g/t姜黄素)。选取体重大小均匀的1日龄AA雄性肉仔鸡共300只,分5组,每组6个重复,每个重复10只鸡,以每个重复为单位,采用3层笼养,保持持续的光照。试验期为42天,期间保持自由采食和饮水。试验主要结果如下:1.添加低聚木糖和姜黄素能够显著性提升肉仔鸡平均日进食量与日增重(P<0.05),极显著降低料肉比(P<0.01),和添加抗生素效果无显著性差异(P>0.05),低聚木糖+姜黄素组表现显著性优于单独添加组(P<0.05)。2.添加低聚木糖和姜黄素显著促进肉仔鸡的免疫器官发育(P<0.05),42日龄法氏囊指数、脾脏指数、胸腺指数均有极显著性提升(P<0.01),和添加抗生素效果无显著性差异(P>0.05),低聚木糖+姜黄素组发育情况显著性优于单独添加低聚木糖或姜黄素组(P<0.05)。3.添加低聚木糖与姜黄素显著性促进肉仔鸡血清中总蛋白、白蛋白以及免疫球蛋白含量的提升(P<0.01)。低聚木糖+姜黄素组42日龄总蛋白含量极显著高于姜黄素或低聚木糖单独添加(P<0.01),IgA、IgM含量极显著高于姜黄素组(P<0.01),取得较好的协同效果。4.添加低聚木糖与姜黄素可显著性提升肉仔鸡血清中的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性(P<0.05),降低丙二醛的含量(P<0.05),和添加抗生素无显著性差异(P>0.05),42日添加姜黄素+低聚木糖组的谷胱甘肽过氧化物酶的含量极显著高于添加低聚木糖或姜黄素组(P<0.01)。5.综合结果表明,低聚木糖和姜黄素具有提高肉鸡的生产性能及免疫机能的作用,两者联合添加的效果更好,是替代抗生素维吉尼霉素的有效手段。