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随着人们生活水平的不断提高,人们在“吃”上面的花费是越来越高了。而在五花八门的“吃”中,自助餐的消费比重在不断攀升。但是究竟是什么在驱使着消费者不断的投入到自助餐的消费中去呢?是低廉的价格?是优质的服务?是舒适的氛围?还是品种繁多的菜品?这个问题正是本文研究的初衷。尽管自助餐消费已经成为了一种司空见惯的消费形式,但是对于自助餐的研究却非常之少,并且其中大多数集中在关于价格的探讨上,而对于其他方面,尤其是消费者行为与心理的讨论却少之又少。自助餐作为多样性选择的一个代表,在多样性研究的基础上,我们提出本