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油茶(Camellia oleifera Abel.)是中国南方主要的经济林树种,是世界四大食用木本油料树种之一,与油棕、油橄榄和椰子同列为世界四大油料树种。油茶浑身是宝,发展油茶产业具有极高的经济效益和广阔的市场前景。为了提高油茶的产量与效益,为油茶生产形成规模化种植和产业化发展提供一定的理论、栽培技术的依据,本文主要从油茶的种植密度、油茶品种、油茶树冠形和油茶种植海拔四个方面对油茶的生长量及产量进行分析与研究,试验结果如下:(1)种植密度对油茶的生长及产量具有显著影响。从油茶生长分析,在8个栽培密度中,最适密度为2.0 m×2.0m,亩栽166株,树高、地径、冠径的平均值分别为3.05 m、8.28 cm、2.36 m;从产量来看,最适栽培密度为1.0 m×1.5m,亩栽444株,亩产量(茶果,下同)的平均值为512.13 kg。(2)在不同油茶品种对油茶生长及产量影响的试验中,通过6个栽培品种试验分析得出岑软2号的早期生长量与产量的平均值均为最高,树高、地径、冠径及亩产量的平均值分别为3.11m、7.95 cm、5.26 m与435.33 kg,显著高于其他品种的生长量与产量。(3)在不同冠形对油茶生长与产量的影响的试验中,通过3个不同冠形的调查分析得出不同冠形对油茶的早期生长具有显著差异性,其中开心形树冠生长相对较好,树高、地径、冠径的平均值分别为2.24 m、6.13 cm、2.02 m;不同冠形花芽分化比例之间无显著性差异,花芽分化量最多的开心形,其平均值为59.26%;其次为圆柱形,平均值是54.63%。(4)油茶种植的海拔高度对油茶生长具有较大的影响。通过对4个不同海拔高度试验调查分析,得出在海拔280 m处树高生长最佳,平均树高为1.68 m;平均地径与冠径随着海拔的升高先增长后逐渐减小,分别在海拔560 m、730 m处最高,其平均值为4.26 cm、1.12 m;从花芽分化的情况分析,花芽分化量随着海拔的升高逐渐减少,在海拔560 m与280 m处花芽分化量最多,其平均值均为48.89%,而最高海拔820 m处的花芽分化量的平均值仅为6.67%,其花芽分化量最低,这进一步验证了种植油茶适宜的海拔高度为600m以下,海拔高度达800 m以上时种植油茶必须慎重。通过对油茶的种植及生产的研究,可使油茶种植形成规模化发展,提高油茶的产量,进而获得良好的经济效益。