随着中国经济实力的增强,以及“走出去”发展战略的实施,越来越多的国内大型企业逐步向亚非拉等技术较为落后的第三世界国家和地区开拓市场,进行国际工程的承包。但是由于国际工程项目许多方面存在着不确定性的因素,要避免这些风险因素,提高企业抵抗风险的能力,这就需要对国际工程进行风险的管理,研究国际工程建设中会出现何种类型的风险；出现的风险以什么样的形式影响着项目,以及出现的风险概率大小和影响程度怎么样；如何界定哪种风险是最危险的风险；采取什么样的措施可以将风险事件的影响最小化降到最低；风险出现后应采取什么样的风险应对措施；如何对风险进行预警及防范等等。我国很多国际工程承包企业无法回答出这些问题。因此本文站在国际工程公司的角度上,采用了风险识别’、风险分析、风险评估和风险控制措施等风险管理的理论和方法,结合埃塞俄比亚K糖厂工程项目的特点进行了系统的和较为透彻的研究。本文首先对国际工程风险的国内外研究的现状及成果；埃塞俄比亚K糖厂项目的概况；项目所在国埃塞俄比亚的概况和该项目的建设背景进行了介绍。然后应用项目风险管理理论中的文献调查法、问卷调查法、头脑风暴法及鱼刺图分析法对项目可能存在的风险进行了识别,识别出五大风险类别及二十个风险因素,同时对这些风险因素一一进行了详细的分析。随后运用层次分析法对分析出的风险因素进行了风险大小的评估,评估得出了三个对该项目影响较为严重的风险因素,最后针对该三个较为严重的风险因素完整地提出了相应的应对风险的方法和具体措施。本文的研究,是在对埃塞俄比亚K糖厂项目风险分析及应对的基础上,为国内希望走出国门去承担工程项目的工程公司,提供具有现实意义的参考,使国内的工程公司在非洲进行项目承包时可以尽量避免和减轻类似的风险。