论文作者对目前已在试用的小型泔脚生化处理机处理泔脚的影响因素及机理进行初步的研究,取得对用微生物处理泔脚这一方法做出评价的依据,为进一步提高泔脚处理机的工作效率提供改进的思路.论文作者首先筛选出对淀粉和蛋白质有一定分解能力的4株菌,初步确定为芽孢杆菌属.在有氧条件下,利用筛选到的4株菌进行了固态泔脚处理发酵实验,对泔脚影响发酵过程的有关因素进行了初步探讨.结果表明:①添加菌处理效果明显好于不添加菌.②处理原料的碳氮比对处理效果会产生很大的影响,对投料的泔脚要注意其内容组成,讲究荤素的搭配,以维持发酵过程中物料酸碱度,保证垃圾处理机长期稳定运转.③碳酸钙的添加有利于改善处理效果.④处理物料与木屑的比例要适当.⑤油脂的含量过高不利泔脚处理.在实验室规模上,通过考查一个星期泔脚处理过程中的淀粉含量、减重、COD变化、细菌数量,结果表明对于富含淀粉蛋白质缺乏的泔脚,由于物料长期维持在偏酸性,因此随着处理时间的延长,分解菌的数量基本上呈现下降的趋势,其对有机物分解能力也逐渐降低.本论文的又一个主要工作是总结出细菌对糖和氨基酸的利用规律和物料酸碱度的变化规律,弄清楚了糖、氨基酸的分解跟物料pH值变化之间的联系,明确了是通过水分蒸发、CO<,2>和NH<,3>的释放来实现泔脚减量的三个途径.最后笔者以细菌对糖和氨基酸的利用规律为依据,从垃圾处理的资源化、减量化和无害化的角度,对小型生化处理机处理泔脚的可行性进行了初步评价.总结论文实验,我们认为利用小型生化处理处理泔脚要实现对泔脚处理的减量化、无害化和资源化的目标,最适当的方法是控制微生物的分解泔脚的程度,利用选育的微生物对泔脚中的淀粉和蛋白质等生物大分子进行适度分解,既控制了CO<,2>和NH<,3>的释放量,减轻了对环境的污染,又避免氨基酸被分解而遭损失.经适度分解的泔脚可以再通过加工制成饲料,这种饲料比泔脚容易被动物消化吸收.