随着全球经济一体化进程的加快和中国加入世界贸易组织，中美水产品贸易日益显示出自由化的趋势，加上中国和美国人口的快速增长、两国均已进入老龄化社会等因素，食品保障供给成为政府十分关注的经济与社会问题，具有丰富营养的水产品已成为两国消费者日常生活中不可或缺的食品。而水产品贸易作为食品产业的一个分支，对一国的经济增长和社会进步具有重要意义，水产品贸易的发展正成为普通消费者、社会和政府日益关注的问题。水产品产业是高度关联的一体化产业，涉及一个国家的人口增长、社会进步、渔业生产环境、生物资源、加工与销售等问题，中美之间的水产品贸易对两国的人口、资源、环境与经济发展都具有重要的意义。在彼此为对方的水产品主要贸易国的同时，如何进一步发挥各自在人口、资源与环境禀赋方面的比较优势以及在水产品贸易中的影响，探讨在这些角度对于中美水产品贸易发展水平和社会发展的影响具有重要的现实意义，同时也可为我国渔业产业的长期可持续发展提出水产贸易方面的政策建议。 目前有很多从特定的方面和角度对中美水产品贸易这一问题进行的研究。但大都是从贸易摩擦角度介入阐述，或者单方面从劳动力、环境视角等对中美水产品贸易的发展进行分析，而本文试图把人口、资源和环境均作为要素放入中美水产品贸易中进行分析研究。本论文分为5章进行研究讨论。第一章为论文的导论部分，主要为论题的提出与研究现状，具体概念的界定，论文的研究思路、框架、内容及其他要说明的问题；第二章为基本理论述评，梳理了国内外从人口、资源和环境三个角度对于国际贸易有相关研究的理论成果，同时也整理了渔业生产的外部不经济性与水产品安全的相关信息；第三章具体梳理了2001-2006年中美水产品贸易的发展及其特征，并采用调查问卷方式得出我国消费者水产品消费特征及趋势；第四章分析了中美水产品贸易的比较优势，分别从人口增长、人力资源、消费观念、生物资源、渔业产业特征、环境因素与水产品安全等方面进行定量和定性的分析研究。第五章为结论部分，从人口、资源和环境角度得出结论并为我国渔业产业提出政策建议。本文的视角是人口、资源和环境，笔者认为从这三方面对中美水产品贸易进行深入研究具有现实意义。本文通过整理2001-2006年中美水产品贸易的发展情况和发展脉络，得出中美两国之间水产品贸易的发展特点和目前存在的问题，并就这些特征在人口、资源和环境的角度进行系统分析。本文在研究中发现关于我国水产品消费的特征没有基础资料和系统研究，笔者使用了调查问卷方式得到了大量的一手资料，第一次系统的对我国水产品消费特征进行了研究，得出了我国水产品消费特征及其趋势。在本文的研究中笔者注意到进入老龄化社会和食品消费观念的改变对我国的水产品消费有着一定的影响，而社会的发展和消费者自身素质的提高对于水产品安全问题越来越关注。研究主要从人口增长、劳动力要素、消费者因素、生物资源比较优势、环境与水产品安全等角度分析中美水产品进出口贸易发展的影响与决定性作用。在这些分析的基础上提出了中美水产品贸易中两国如何发挥比较优势相互合作，并为我国渔业产业的长期可持续发展提出水产品贸易政策建议。从人口资源禀赋提出在保持渔业劳动力数量优势的同时提高从业者自身的素质和提高技术人员的科研创新能力等，建立起以水产技术推广站为中心的人才梯队；生产、运输和销售等环节人员进行教育培训增加他们的质量安全意识。从资源和环境禀赋提出发挥两国各自生物资源优势并开发新品种，与质量安全密切相关的环境资源需要政府、企业、渔民和消费者等所有人的重视和支持及其他政策建议。