木质素的结构中富含苯环，是烟焦油中稠环芳烃类、芳香胺等有害物质的主要来源。随着人们对健康的追求，降焦减害成了烟草工业发展的必然趋势。在降低烟草焦油的同时，尽可能的保留卷烟香气也成了近年来烟草研究的重点。只有掌握烟焦油有害成分的物质的形成机理，才有可能从源头减少这些有害成分的生成，兼顾―降焦‖和―保香‖。到目前为止，国内外对烟草木质素的研究主要集中在测定烟草中木质素的含量上，对于烟草木质素的分离提纯和结构特征表征较少涉及；同时烟草木质素含量的测定方法也存在一定缺陷。针对这两个问题，本论文建立了一种准确，快速测定烟草木质素含量的方法——氢氧化钠/尿素法；研究建立了纤维素酶解法分离烟梗木质素和二氧六环法提纯烟梗木质素，并对分离提纯的烟梗木质素进行结构表征。研究结果表明：1.与传统的测定方法相比，氢氧化钠/尿素法测定烟梗木质素的含量，实验的重复性更好，测定结果更真实准确。氢氧化钠/尿素法测定烟梗酸溶木质素含量时，选定紫外325nm的吸光度来定量烟梗酸溶木质素的含量，避免蛋白质和糠醛等杂质对烟梗酸溶木质素吸光度的影响，测定结果更真实，准确；测定烟梗酸不溶木质素含量时，采用较低浓度浓硫酸处理烟梗，减少酸处理过程的烟梗木质素的降解，使烟梗酸不溶木质素的测定结果更稳定。2.从烟梗木质素含量的平均值来说，广东地区最高，然后依次是湖南，四川和云南地区，其中广东地区烟梗木质素含量的平均值是5.06％，而云南地区烟梗木质素含量的平均值是3.48％。对于同一地区而言，烟草植株上部（B₂F等级）的烟梗木质素含量最高，烟草植株中部（C3F等级）的烟梗次之，烟草植株下部（X₂F等级）的烟梗木质素含量最低。3.采用3.0％硫酸预处理烟梗2h后，烟梗酶解率提高了18.5％。烟梗酶解过程的最佳条件为：温度是50℃，缓冲溶液pH=5.0，底物浓度为0.05g/mL，纤维素酶用量为600FPA/g烟梗粉，酶解时间72h。采用酸性二氧六环水溶液抽提烟梗酶解木质素5次后，再将木质素沉淀析出，木质素的收率是44.5％。采用本文方法分离提纯的烟梗木质素的纯度均在80.0％以上，最高可达96.1％。4.烟梗木质素中碳，氢和氧是含量最多的三种元素，三种元素总和约占总量的97％。烟梗木质素中甲氧基的含量是2.29⁴.28mmol/g，酚羟基含量是1.13².06mmol/g。根据烟梗木质素的红外光谱图分析认为，烟梗木质素是GS型木质素，并且木质素中紫丁香基结构单体的含量相对多一点。