农家乐是一种新的旅游体验方式,它是一个要求体验淳朴纯真乡村生活、农家生活为主要目的的休闲活动。我国的农家乐旅游较早的时间可以追溯至上个世纪80年代,在90年代的时候,随着国家“五一”、“十一”等黄金旅游周假日政策实施,农家乐旅游骤然异军突起。我国的农家乐兴起、发展和壮大是我国经济社会发展到一定阶段的产物,是我国改革开放以来,特别是伴随我国农村社会经济发展中农业产业结构调整、农民致富路径打通、城市反哺农村,城乡消费结构升级一种必然,同时其也成为了当前我国旅游事业发张中的一个重要组成,成为了当前我们农民增收致富的一个重要途径。本文以绍兴农家乐旅游为研究对象,在学习借鉴国内外有关农家乐发展经验和做法基础上,从绍兴市农家乐发展实际出发,文章分析了绍兴市发展农家乐的条件、农家乐的特征、发展现状及其存在的制约因素,提出要实施好绍兴的农家乐:必须坚持以项目创建为抓手,积极推动乡村旅游提档升级;要完善政策重扶持;要积极宣传营销拓市场;培训管理强自律。发展壮大绍兴农家乐必须坚持做到:苦练内功,优化绍兴农家乐资源配置;强化扶持政策,发挥政府的调控职能;卫生整洁,面向大众加大政策扶持力度;加快基础设施建设。