本试验采用盆栽试验，通过在土壤中人为添加碳源物质葡萄糖、淀粉、柠檬酸、纤维素调节土壤碳氮比至24，研究其对主要土壤酶活性、烤烟生长发育规律、烤后烟叶中矿质元素、常规化学成分、中性致香物质和有机酸含量的影响。试验结果表明：1、不同碳源物质对土壤主要酶活性的研究结果表明：在土壤中添加碳源物质葡萄糖、淀粉和纤维素的处理在整个烤烟大田生育期均可促进土壤脲酶活性，且在移栽后45天或60天时土壤脲酶活性最大，而添加柠檬酸的处理对土壤脲酶活性影响不大。除柠檬酸抑制土壤蔗糖酶活性外，其余各碳源物质均促进了土壤蔗糖酶活性，其中葡萄糖对蔗糖酶活性的促进作用优于淀粉和纤维素。各处理土壤中过氧化氢酶活性与对照相比均有不同程度的提高，且在烤烟移栽后45天和75天时出现两个峰值。各处理均在一定程度上提高了土壤纤维素酶活性，其中葡萄糖对土壤纤维素酶活性的提高优于其他碳源物质，土壤纤维素酶活性在烤烟移栽后30天和60天时出现两个峰值。2、不同碳源物质对烤烟不同生育期株高和最大叶面积具有显著影响。在烤烟移栽初期，土壤中添加葡萄糖的处理对于株高的促进作用优于其他碳源物质，而在烤烟生长后期，淀粉、纤维素和柠檬酸的作用开始显现，其中纤维素的作用最显著。与对照相比，各处理在烤烟整个大田生育期均不同程度的增大了烤烟最大叶面积，在烤烟移栽初期，葡萄糖对叶面积的增大作用优于其他三种碳源物质，但从移栽45天之后，淀粉、柠檬酸和纤维素的作用开始凸显，其淀粉对最大叶面积的影响优于柠檬酸和纤维素。3、不同碳源物质对烤烟大田生育期干物质积累的影响较大。与对照相比，各碳源物质使烤烟在整个大田生育期内的根干重、茎干重、叶干重都有不同程度的提高。在烤烟大田生长初期，葡萄糖对于根、茎、叶干物质的积累作用比较明显，在烤烟大田生长后期，纤维素对烤烟根茎的干物质积累作用优于其他碳源物质，而淀粉对叶干物质的积累优于其他碳源物质。4、在土壤中添加不同碳源物质对烤后烟叶上中下部位中矿质元素含量的影响不同。各处理可降低烤后中部烟叶中的氮素含量，而柠檬酸处理可降低上、中、下三个部位烟叶中的氮素含量。各处理可使烤后烟叶中磷素含量不同程度的下降，其中葡萄糖处理使上部叶和下部叶中的磷素含量降低幅度最大。添加碳源物质处理与对照相比均不同程度的提高了烤烟各叶位中钾素含量，降低了氯离子含量，提高了钾氯比，其中添加纤维素的处理其提钾降氯的效果最好。5、不同碳源物质对烤后烟叶品质指标的影响不同。在土壤中添加碳源物质可有效提高烟叶中水溶性总糖和还原糖的含量，其中柠檬酸对上部叶，葡萄糖对中部叶，淀粉对下部叶作用优于其他碳源物质。各碳源物质均能显著降低烤烟各叶位中淀粉的含量，其中纤维素效果最好，其次是柠檬酸。不同碳源物质均在一定程度上降低了烤烟各叶位中的烟碱含量，且提高了糖碱比，其中淀粉使烤烟各叶位中的碱含量降低幅度最大，纤维素对烤烟中部叶烟碱含量的降低效果明显。6、不同碳源物质对烤后烟叶中中性致香物质的影响也有较大差别。各处理均能提高烤后烟上部叶和下部叶的棕色化产物类物质含量，但柠檬酸和纤维素处理则降低了中部叶中的棕色化产物类含量。柠檬酸处理降低了烤烟上中部叶中苯丙氨酸类物质含量，其余各处理与对照相比均在一定程度上提高了苯丙氨酸类物质含量。柠檬酸处理可提高上部叶和中部叶中的类西柏烷类物质含量，且优于其他碳源物质。纤维素处理可提高上中部叶中类胡萝卜素类物质含量，且优于其他碳源物质。7、不同碳源物质对有机酸含量研究结果表明：各处理与对照相比均在一定程度上提高了烤烟上部叶中非挥发性有机酸和有机酸总量的含量，且葡萄糖和柠檬酸处理提高了上部叶中高级饱和脂肪酸的含量，同时降低了高级不饱和脂肪酸的含量。各处理对烤烟中部叶中有机酸含量的影响规律基本上与上部叶相一致，但各处理提高了烤烟中部叶中高级不饱和脂肪酸的含量。各处理均提高了烤烟下部叶中有机酸的总含量，各处理下部烟叶中高级饱和脂肪酸和高级不饱和脂肪酸含量均有不同程度的下降。