γ射线是一种波长极短的电磁波，穿透能力比X射线强，对细胞具有杀伤能力，当人体受到γ射线辐照时，γ射线可进入人体内部，容易造成细胞内DNA断裂，严重时可导致细胞死亡，造成辐射损伤。近年来，辐射加工技术迅猛发展，已广泛应用于工业、农业、环境保护、材料科学、医疗卫生等诸多领域。为此，辐射剂量检测新方法也成为国内外的关注热点，γ射线辐射剂量的检测已经成为辐射防护的一项非常重要的任务，研究、建立γ射线辐射剂量检测新方法具有非常重要的意义。本文进行了γ射线剂量的水溶性染料荧光光谱检测和高效液相色谱检测新方法研究。本文第一章概述了γ射线辐射剂量卫生检验研究的意义与进展，简要介绍了本研究建立的卫生检验新方法的主要内容和创新之处。本文第二章根据吖啶红（AR）染料的荧光光谱特性，建立了60Co γ射线辐射剂量的检测新方法。用60Co γ射线辐射AR溶液，根据测得AR溶液的荧光强度（F），建立γ射线辐射剂量（D）与荧光强度之间的D-F定量关系。随着60Coγ射线辐射剂量的增强，吖啶红（AR）溶液的荧光强度F值下降。当λex=530nm，λem=550nm，AR溶液浓度c=1.0×10-5mol/L~1.0×10-4mol/L时，AR溶液浓度越大，定量测定的辐射剂量范围越宽（0kGy~4kGy），辐射剂量与荧光强度之间的线性定量关系越好（r=0.9996）。实验发现，与AR结构相似的共存物质、溶液酸度和辐射温度对方法的检测结果影响很小。研究阐述了H2O2的影响机制。分别应用光谱、质谱等技术表征了60Co γ射线辐射导致AR荧光变化的机理。本方法大大减少了用物理方法测定辐射剂量时60Co γ射线对人体的损伤，并具有测定累积辐射剂量的优势。本文第三章分别应用光谱和色谱学技术建立了60Co γ辐射剂量检测的新方法。经受60Co γ射线辐射后，派洛宁Y（PY）溶液的荧光强度（F）发生敏锐的变化，F值下降。在λex=548m，λem=565nm处，派洛宁Y溶液浓度c=5.0×10-5~1.0×10-4mol/L时，派洛宁Y溶液浓度越大，定量测定的辐射剂量范围越宽（0~4kGy），辐射剂量与荧光强度之间的线性定量关系越好（r=0.9992）。实验发现，与派洛宁Y结构相似的共存物质、溶液酸度和辐射温度对检测结果影响很小，充氮处理促使溶液荧光强度值降低。研究还阐述了H2O2的影响机制。分别应用光谱、质谱和氢谱技术表征了γ射线辐射导致派洛宁Y荧光变化的机理。本文第四章建立了γ辐射的甲基橙(MO)染料光谱色谱计量新方法，并探讨了甲基橙染料的降解机理。以60Co γ射线为辐射源，辐照偶氮染料甲基橙水溶液，γ射线辐射剂量增加，甲基橙水溶液的吸光度值逐渐减小。在波长464nm处，甲基橙溶液的浓度c=5.0×10-5~1.0×10-4mol/L时，可定量计量0~1.5kGy的辐射剂量；辐射剂量与吸光度值之间有良好的线性关系（r=0.998）。实验还探讨了初始浓度、辐射剂量、H2O2加入量、充氮处理、溶液酸碱性等条件对辐射降解的影响；分别应用光谱、色谱、氢谱和质谱等技术手段表征了γ射线辐射甲基橙染料脱色的降解机理。