消费者对社区支持农业(CSA)的认知层面、参与意愿及影响因素研究

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改革开放以来,我国的经济进入飞速发展时代,生活水平的提高使得消费者在解决温饱问题之余开始关注饮食的健康,而不断曝光的食品安全事件则引发了消费者对食品安全的深切担忧,农药化肥的滥用又给农业生态环境造成严重的破坏。正是在这样的背景下,社区支持农业(CSA)这一新型生态农业模式在我国悄然出现,由于该模式关注食品安全、提倡绿色消费理念,因而在国内得到迅速发展,并引起广大学者的高度关注。本文基于消费者视角分析其对CSA的认知层面及参与行为,并结合“互联网+”概念探讨电子商务平台在CSA的发展中的推动作用,为CSA的推广提供理论基础及数据支持。首先,本文在对前期学者有关CSA的研究文献进行回顾和梳理的基础上提出所要研究的问题。基于社区及消费者行为相关的理论基础,构建有关消费者对CSA认知度、参与意愿的理论模型框架。其次,在对前期学者研究问题总结归纳及相关资料查阅的基础上,设计调查问卷,并通过预调研对问卷内容的有效性进行检验,以最终确认问题项的设置。在此基础上,以杭州市社区消费者为对象展开调研,然后通过对被调查对象的基本情况进行描述性统计分析,获取消费者认知层面及参与意愿相关的基本情况。最后,通过构建MVP模型分析消费者目前对于CSA的认知度层面及内外影响因素。在此基础上构建二元Logit模型分析消费者对CSA的参与意愿情况及包括认知度在内的各因素对参与意愿的影响作用,分别利用MATLAB及SPSS软件工具对MVP(多变量Probit)模型及二元Logit模型求解,以此来对理论假设进行检验。通过研究得出结论:个人及家庭特征因素对认知度层面及参与意愿的影响作用不同;食品安全意识与消费者对CSA的认知度及参与意愿正相关;社区因素对消费者对CSA的认知层面及参与意愿影响作用不同;相关参与行为与消费者对CSA的认知层面及参与意愿正相关;产品服务特征中的价格、质量稳定性、品种多样性及参与决策程度是影响消费者参与意愿的重要因素。针对结论,本文提出了提高消费者对CSA的认知度及参与意愿的几点建议。
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