论文部分内容阅读
继三鹿毒奶粉事件引起中国乳制品行业的危机后,作为众多快餐企业原料供应商的上海福喜食品公司由于使用过期劣质肉被曝光而给洋快餐企业,乃至行业造成了巨大的冲击,麦当劳和百胜餐饮集团是其中受影响最大的两家餐饮企业。作为国际知名的餐饮品牌,麦当劳和百胜一直十分重视品牌的维护,在福喜事件中它们都迅速地做出反应,积极主动地采取了应对措施,表现出了积极承担责任的意愿,许多措施有效的降低了危机的负面影响。过去关于产品伤害危机应对方式对品牌资产的研究,多在找出对于保护品牌资产最佳的策略以及影响的中介因素,而诸多的理论和