随着英国、美国、日本等发达国家相继出台碳标签制度,越来越多的国家已经将大力发展低碳经济作为今后发展的主要战略,大力提倡由污染程度高、能源消耗高、碳排放量高的高碳经济向污染程度低、能源消耗低和碳排放量低的低碳经济方向转变,而对高碳排放量的产品出口进行限制,由此而产生的新型的非关税贸易壁垒——低碳贸易壁垒也将应运而生。农产品出口贸易在中国的对外贸易中占有较大的比重,对促进我国经济健康发展不可或缺,对提升中国国际竞争力,提高人民生活质量更是必不可少。然而,中国农业仍然具有污染程度高、碳排放高、能源消耗高等特点,与其它发达国家所提倡的低碳农业相去甚远,随着碳标签、碳足迹、食物里程等与发展低碳农业相关的词汇不断深入人心,低碳贸易壁垒对中国农产品出口的影响力度也将会越来越大,在短期内将会成为抑制中国农产品出口的一个首要障碍,所以,中国应密切关注低碳贸易壁垒的发展情况,尽早制定出应对之策。本文共分为六个部分：第一部分是低碳贸易壁垒的理论分析,对低碳贸易壁垒的定义、由来、基本内容和特点进行阐述,并对低碳贸易壁垒的双重性进行了分析。第二部分是低碳贸易壁垒下我国农产品出口现状,从我国农产品出口的国际竞争力、农产品种类等四个方面进行了阐述。第三部分介绍了中国烤鳗出口的现状,分别介绍了中国烤鳗出口到各个国家和分贸易方式出口的情况,并对中国烤鳗与其他农产品出口到日韩情况进行了对比。第四部分阐述了低碳贸易壁垒对中国烤鳗出口的影响,首先阐述了低碳贸易壁垒对中国烤鳗出口的消极影响,从削弱我国国际竞争力、抑制农产品增长速度、迫使中小企业退出国际市场三个方面进行了论述,其次从有助于提高烤鳗产品的质量、促进低碳供应链体系的建设等四个方面阐述了低碳贸易壁垒对中国烤鳗出口的积极影响。第五部分对应对低碳贸易壁垒成功和失败的案例进行了对比分析。第六部分是低碳贸易壁垒下中国农产品出口的对策与建议,并从宏观、中观和微观三个层次分别进行了阐述,对低碳贸易壁垒下中国农产品的出口方面的研究奠定了一定的理论基础。