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本文以弹性蛋白酶为研究对象，主要研究产弹性蛋白酶菌株的筛选、发酵条件的优化以及高产菌种的诱变选育，并在现有的条件下，对粗酶的固定化进行了初步的探索。从特殊生态环境中分离得到了19株产弹性蛋白酶菌株，有三株产酶活力达到15u／ml，并对其中一株发酵产酶条件进行了初步的研究，结果表明，葡萄糖和干酪素最有利于该菌株产酶，酵母膏作为生长因子对产酶的影响不大，通过正交试验确定其最适浓度配比为：2．0％干酪素、0．5％葡萄糖、0．4％酵母膏。发酵条件初步研究结果表明：该菌株在30℃、起始DH7