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本研究选用稻米RVA谱特征值差异显著的深95A、389A、中3A、T98A、五丰A、炳1A等6个籼型杂交稻不育系和R031、湘恢059、湘农恢076、优恢036、R342等5个恢复系,按不完全双列杂交设计配制了的30个杂交稻组合。以这些杂交稻组合及其亲本和天优华占(对照)为A组材料,以直链淀粉含量差异显著的62个籼稻品种(组合)为B组材料。以A组材料研究了杂交稻RVA谱特征值及光合生理生化特性的杂种优势、配合力和遗传特性及相互关系；以A、B两组材料研究了杂交稻RVA谱特征值与主要米质性状间的关系。主要结果如下：1.杂交稻RVA谱特征值的峰值粘度存在超高亲优势,崩解值、消减值、回复值、最低粘度和最终粘度存在正向中亲优势；RVA谱特征值存在极显著的组合间遗传差异,其中变异系数最大的是消减值,最小的是糊化开始温度；基因加性效应和非加性效应对杂交稻RVA谱特征值均存在极显著的影响,以亲本基因的加性效应为主(糊化开始温度除外)：不育系GCA方差远远大于父本GCA方差和组合SCA方差,表明杂交稻RVA谱特征值主要受不育系的影响；杂交稻RVA谱特征值的竞争优势与母本GCA呈极显著正相关,且决定系数较高,表明不育系的一般配合力高,其所配杂交稻组合的竞争优势也强。2.不同水稻品种(组合)的稻米RVA谱特征值与主要米质性状间的关系表明：精米的长/宽、精米长与峰值粘度、崩解值和糊化开始温度极显著负相关,与其它RVA谱特征值显著或极显著正相关；透明度与峰值粘度和崩解值极显著正相关,与消减值、回复值和峰值时间显著或极显著负相关。因此,优质籼型杂交稻品种(组合)选育,不宜过份追求长粒型特征,而应注重透明度的选择；蒸煮食味和营养品质与RVA谱特征值关系密切,RVA谱特征值能反应米质的优劣。直链淀粉含量越高,其崩解值越小,消减值和回复值越大。RVA谱特征值能反映中低(15%≤AC<17%)及中等AC (17%≤AC≤22%)含量相似的水稻品种间的蒸煮食味品质的差异。3.净光合速率、气孔导度、蒸腾速率,Fm、Fv/Fm、Y(NPQ)、NPQ、qN、qP和qL存在杂种优势；光合特性和叶绿素荧光参数存在极显著的组合间差异,主要受非加性效应影响,Fm、Y(Ⅱ)、Y(NPQ)和气孔导度受不育系的影响显著,叶绿素a和叶绿素b受恢复系的影响显著；净光合速率、Fv/Fm、Y(Ⅱ)和Y(NPQ)的竞争优势与母本GCA呈显著或极显著正相关,且相关系数较大,表明不育系GCA高,其所配杂交稻组合的光合能力竞争优势也强。4. SOD、MDA及根系活力的杂种优势并不普遍存在；SOD、MDA及根系活力存在极显著的组合间差异,亲本的遗传力低于20%,广义遗传力高,主要受非加性效应影响：SOD、根系活力的竞争优势与母本GCA分别呈显著或极显著正相关,表明杂交稻母本一般配合力高,其所配杂交稻组合的SOD和根系活力的竞争优势也强。5.稻米RVA谱特征值与植株生理生化特性的关系表现为：峰值粘度和崩解值与气孔导度分别呈极显著正相关,糊化开始温度与蒸腾速率呈显著正相关；RVA谱特征值与叶绿素荧光参数的关系表现为：Y(Ⅱ)与峰值粘度、崩解值、糊化开始温度呈显著或极显著正相关,与其它RVA谱特征值呈显著或极显著负相关。Y(NPQ)和qN与峰值粘度和崩解值呈显著负相关,与消减值和回复值呈显著正相关。表明PS(Ⅱ)天线色素吸收的光能用于光化学电子传递的份额越多,以热的形式耗散的光能越少,光能实际利用率高,其籽粒充实度好,蒸煮食味品质优良;Fv/Fm与气孔导度、胞间CO2浓度、叶绿素含量分别呈显著或极显著正相关。表明潜在光合效率高的杂交稻组合有气孔导度大、胞间CO2浓度高、叶绿素含量高的特点。