粮食是民生之本，是国家兴旺发达的基础。民国时期，国民政府与同业公会就粮食业营业税请免问题产生了矛盾。文章是运用未开放的绍兴县档案馆馆藏的商会档案，从中选取绍兴县粮食商业同业公会为个案研究，以1946-1949年间绍兴县粮食商业同业公会请免粮食业营业税运动为中心视角，来阐述战后绍兴县粮食商业同业公会历史地位与作用，并进一步窥探同业公会作为“中间人”与国家的博弈。　　文章主要包括以下三部分:第一章，时代背景。主要介绍绍兴县粮食商业以及绍兴县粮食商业同业公会组织。第二章，绍兴县粮食商业同业公会请免粮食营业税运动。主要论述战后因征收粮食营业税，而引起绍兴县粮食商业同业公会与政府的“对抗”。为了达到减免粮食营业税的目的，绍兴县粮食商业同业公会在理事长严希尚的领导下，采取了援例抗缴、舆论造势、缓申缓缴等抗争策略以及和平请愿、内外联合等抗争手段，最终将请免运动坚持到最后。第三章，绍兴县粮食商业同业公会的职能与地位。同业公会“以维持增进同业之公共利益及矫正弊害”为宗旨，发挥了行业管理、沟通官商、维护商利、稳定米市秩序等职能，扮演了介于政府与同业，市场与同业，同业与同业之间的“中介”角色。　　总之，文章通过搜集和考订方法，发现战后同业公会实现了近代组织制度的变迁。同业公会与政府进行抗争，表明战后同业公会组织地位的加强。