本文从心理学、生理学、美学、情感化设计、设计艺术学等学科出发对儿童餐具产品设计体系进行了较为系统的剖析与论述，从而证实了儿童餐具产品设计有其自身的规律性和特殊性。通过对学龄前儿童认知事物的心理特征以及儿童餐具产品设计的构成要素、如何建立一个完整合理的儿童餐具开发体系以及未来儿童餐具开发与设计展望等诸多方面的论述，更加详实地展示了儿童餐具产品研发与设计所涉及的问题、意识、规划、方向、方案等等。　　 论文通过美学及色彩学原理阐述了如何营造科学合理的视觉效果;通过人机学原理论证了儿童作为特殊受众群体涉猎到的宜人性问题;通过价值工程学原理论证了儿童餐具的材质与材料问题;通过儿童心理学、设计心理学的分析，论证了儿童的审美特征与情趣及如何研究和开发儿童餐具产品等问题。　　 儿童餐具产品设计是工业产品设计的一个分支，它也完全按照工业产品设计的方法与程序去研究，但任何领域均有其共性与个性，儿童餐具设计的研究正是建立在充分的调研与分析基础上，按照合理规范的方式，通过艺术美学、儿童心理学、人机工程学等多学科的交融与指导、借鉴，从而找出儿童餐具产品与工业产品设计之间的共性与儿童餐具产品设计自身具有的规律性和特殊性。在这样方法的探讨中，我们才会寻到一条更加有利于儿童心智成长、有利于儿童各种的潜能与创造力的开发、有利于儿童全面健康成长的设计之路。　　 儿童的审美、想法及各种感觉与成年人为什么会大相径庭呢？儿童对颜色、图形与空间究竟有怎样的感知特点儿童的心理特征与兴趣爱好究竟是什么样？如何能使儿童餐具产品生动、趣味、充满新鲜感如何能使儿童餐具产品造型个性鲜明、魅力十足？如何能通过色彩学、构成学原理营造科学合理的视觉效果？怎样恰当地掌握用色信息及规律如何注意儿童餐具产品设计的多层次性与美育功能？如何能通过对当今国内儿童餐具市场的调查分析总结目前儿童市场的产品弊端及其调整方案？如何能通过儿童心理学、设计心理学的分析，论证了儿童的审美特征与情趣？如何能根据儿童的感知能力、审美能力、创造能力等方面的特征进行全方位理论分析并与实践结合，开创出一条科学合理又颇具审美性、引导性、前瞻性于一体的儿童餐具产品设计体系？如何能在儿童餐具产品设计中对其科学性、标准性、安全性、轻便性、耐压性、经济性等诸方面进行考察与研究如何能建立一个完整、合理、规模、系列的儿童餐具产品开发体系？如何能从儿童的心理、性别、年龄、认知事物特点及审美规律等几方面进行剖析，力求为儿童餐具产品开发商及设计机构提供更多实际、实用的理论信息如何能探询出儿童餐具产品设计的规律和特殊性。等等上述问题，都将是本论文中将要探讨和解决的问题。