我国烟草企业既面对着国际烟草巨头潜在的竞争压力,又处于国内卷烟行业愈演愈烈的竞争之中。烟草企业若想避免被兼并淘汰,就必须提高卷烟质量水平以获取竞争优势,而识别卷烟制造过程关键质量特性并加以有效控制与改进,是提高卷烟产品质量的重要决定因素。目前对关键质量特性识别的研究较少关注制造过程关键质量特性的识别,针对卷烟制造过程关键质量特性识别的研究更少。因此研究卷烟制造过程关键质量特性的识别方法和过程,不仅对制造过程关键质量特性识别具有理论意义,还对卷烟制造企业提高产品质量水平、加强质量控制具有实践指导意义。本文以关键质量特性和质量功能展开为理论依据,系统地研究了卷烟制造过程关键质量特性识别方法。首先,对关键质量特性研究现状及质量功能展开方法应用现状进行综述,并对卷烟制造过程进行分析。其次,以质量功能展开方法的关键技术质量屋以及四阶段分解模型为基础,结合卷烟制造过程特点,构建出卷烟制造过程关键质量特性的多阶段QFD识别模型,通过产品特性识别、工艺特性识别、制造过程质量特性识别三个阶段实现对卷烟制造过程关键质量特性的识别。最后,以河南A卷烟厂采用模型识别制造过程关键质量特性的实践案例对卷烟制造过程关键质量特性的多阶段QFD识别模型进行了实证研究,进一步验证了卷烟制造过程关键质量特性多阶段QFD识别模型和方法的有效性。本文的研究特色与创新之处主要表现在：①关注卷烟制造过程关键质量特性的识别研究,构建了卷烟制造过程关键质量特性的质量屋和识别模型,为卷烟企业识别与提取制造过程关键质量特性提供技术支撑；②研究了利用卷烟制造过程关键质量特性多阶段QFD识别模型识别卷烟制造过程关键质量特性的方法；③结合卷烟制造过程特点,把制造工艺特性识别分为制丝过程工艺特性识别与卷包过程工艺特性识别,制造过程质量特性识别分为制丝过程质量特性识别与卷包过程质量特性识别,优化了多阶段QFD识别模型和方法,提高了模型和方法的实践应用性和操作性。