氨基酸生产废水具有盐度(Cl-浓度)高、COD浓度高、色度高、pH值低的性质，该废水进行生化处理的难度相当大。因为盐度过高，会对微生物的生长产生抑制作用， 本课题研究采用生物接触氧化法和活性污泥法两种方法处理污水，平行运行，比较其处理效果，其中接触氧化法采用了一段接触氧化与两级接触氧化两种方法，通过试验研究不同Cl-浓度下不同生物处理工艺的处理效果，进行工艺比较，对于不同含盐量和不同浓度的有机废水选择不同的处理工艺，优化处理工艺，并探讨该工艺的运行参数，以便对工程实践提供一定的理论依据。 通过实验研究得出结论： 1、用生物法处理氨基酸废水是可行的，COD和氨氮去除率都能够达到75％以上，处理后出水能够达到二级排放标准。 2、与一段接触氧化法和SBR法相比，二段接触氧化法具有更高的耐盐度冲击负荷的能力；在高盐的环境下，对有机物和氨氮的氧化去除能力二段法明显好于一段法和SBR法，故二段法为处理该废水的优选工艺。 3、采用二段接触氧化法处理氨基酸废水，COD去除率可以达到75％以上，第一段处理单元的容积负荷可以达到0.8kgCOD/(m3.d)，第二段处理单元的容积负荷为0.2kgCOD/(m3.d)左右；由于该废水含氮量比较高，故需增加生物氧化时间，生物系统的水力停留时间需要超过30小时，这样能够保证氨氮的去除率达到80％以上。