本文以福建道地药材绿衣枳实为材料,用RP-HPLC方法获得绿衣枳实HPLC指纹图谱,并研究其柚皮苷、橙皮苷、辛弗林成分含量的变化,旨在通过指纹图谱全面控制药材与单个成分含量从局部控制相结合,建立一个适合的“点”、“面”结合的质量评价方法,这样既克服了单个药材成分含量不能代表整个药材全貌又弥补了整个药材相似度高也不代表单个成分含量就高的缺点。并且运用这一方法对干燥技术,提取工艺等进行评价。主要研究结果如下:1.用RP-HPLC法获得不同绿衣枳实生药的HPLC色谱图,并确定其共有峰,用夹角余弦、相关系数、欧氏距离等不同数理统计方法进行分析。建立了福建绿衣枳实生药以33个共有峰为指纹特征信息的对照指纹图谱和质量鉴定分析方法。2.研究了对绿衣枳实质量有影响的各种因素,实验证明绿衣枳实采摘时间、半径大小、干燥工艺、树龄、产地、采摘方式、繁殖方法、储存时间等都对绿衣枳实质量有很大影响。6月13日及以后采摘的绿衣枳实品质较差;不同的干燥方法比较中发现蒸汽干燥的品质最差;不同树龄的果实含量测定显示8年生枳树产的绿衣枳实没有含橙皮苷,指纹图分析也表明其相似度很低,可能是其橙皮苷的消失降低了药材品质;不同产地的绿衣枳实比较结果是闽侯廷平的品质相对最差;不同大小的绿衣枳实比较中发现直径大于2.0的绿衣枳实未检测出橙皮苷,能否入药需进一步的指纹图谱分析和药理实验验证;落地果药效成分含量比采摘果要高,品质相对要好;实生、嫁接、扦插枳树的药材药效成分比较并结合指纹图谱分析得出实生苗产的绿衣枳实品质最差;储存三年的三种药效成分的含量比当年和储存一年的都要低,其指纹图谱相似度也只有0.71,表明储存三年的品质较差。3.建立了绿衣枳实生长量与时间的Logistic模型和直径与单果重的动态分形模型,用以精确描述绿衣枳实生长过程和各个生长特征值之间的动态关系,并能通过此模型预测采摘日期,结合日期与药效成分含量的关系间接地初步判断其质量优劣,达到对绿衣枳实质量控制的目的。4.以橙皮苷、柚皮苷、辛弗林为指标研究绿衣枳实的提取工艺,建立二次回归模型,求极值得到最佳的提取工艺条件是:69.4393%乙醇、液料比10.07526:1、超声时间90.1686min,绿衣枳实中三种药效成分的最高提取率是35.87417mg/g。结果验证与模型预测基本相符合。指纹图谱分析也证明提取方法没有破坏绿衣枳实原有的固有成分结构,相似度很高,此模型用来预测分析绿衣枳实提取可行。