【摘 要】
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YH连锁餐饮企业大连分公司为大连市本土企业,有着相对完善的内部管理体系和质量管控体系,但面对原材料、租金、人工等各项费用的不断增长,加至近年疫情的反复不断,外卖配送的冲击,餐饮业“内卷”现象的不断加强,企业的运营也倍感压力,一直运营良好的店面也出现了亏损的现象。面对内忧外患,YH连锁餐饮企业大连分公司需要及时对营销环境进行分析,了解自身的经营优劣势,制定科学的营销策略,更好的参与连锁餐饮行业市场竞
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YH连锁餐饮企业大连分公司为大连市本土企业,有着相对完善的内部管理体系和质量管控体系,但面对原材料、租金、人工等各项费用的不断增长,加至近年疫情的反复不断,外卖配送的冲击,餐饮业“内卷”现象的不断加强,企业的运营也倍感压力,一直运营良好的店面也出现了亏损的现象。面对内忧外患,YH连锁餐饮企业大连分公司需要及时对营销环境进行分析,了解自身的经营优劣势,制定科学的营销策略,更好的参与连锁餐饮行业市场竞争。结合本文研究成果,YH连锁餐饮企业大连分公司能够更加准确分析、判断内部营销资源、外部营销环境,及时分析营销问题及原因并制定科学的营销策略,YH连锁餐饮企业大连分公司将丰富产品结构,餐品价格更好的吸引客户,打造线上、线下协同营销渠道,完善促销策略,为YH连锁餐饮企业大连分公司营销竞争力的全面提升提供帮助,大连市其他连锁餐饮企业也可以结合本文所提出的连锁餐饮企业营销框架对自身的营销策略进行调整与优化,这体现出本文研究的行业价值。本文结合PEST、波特五力模型、SWOT等分析工具,对YH连锁餐饮企业大连分公司营销外部环境进行分析,发现YH连锁餐饮企业大连分公司所面临的市场竞争较为激烈,以SO营销策略为核心,明确市场定位的基础上,从产品、价格、渠道、促销四个方面提出YH连锁餐饮企业大连分公司的营销策略,YH连锁餐饮企业大连分公司需要对自身的营销体系进行进一步调整优化,为保证YH连锁餐饮企业大连分公司营销效果,提出YH连锁餐饮企业大连分公司营销活动开展的保障措施,使YH连锁餐饮企业大连分公司的营销体系更加科学。
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