上海酒商业及其从业群体研究（1930-1940年代）

来源 :上海师范大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xjtu_kendy

【摘要】

：

本文所论的酒商业,指近代上海零售或批发食用酒的商店。主要研究时段为1930年至1949年。上海酒商业的缘起时间最早可以追溯到北宋时期,到了近代,大量外来酒商通过水路交通来到上海,促进了上海酒商业的发展。与其它行业不同的是,上海酒商业一直处于官府的管控之中,无论是北宋时期的“酒务”制度,还是清末实行的牙贴制度,民国时期的公卖制、征税制等营税制度,都显示了历届政府对酒商业实行的不同程度的管控。而其主要

【作者】

：

王烨峰

【出处】

：

上海师范大学

【发表日期】

：

2019年08期

【关键词】

：

酒商业酒商业群体同业组织

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