随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，以及城市居民回归自然理念的不断深化，农家乐作为一种新型农业旅游形式应运而生，业已成为我国旅游业中的一道亮丽风景。自20世纪90年代初国内农家乐开始经营以来，历经二十年的发展，已经形成较为成熟的经营模式。但是，随着农村经济体制改革不断深入，对农家乐的经营方式相应地提出了更高更广的要求，农家乐的模式也处于不断发展创新之中。本课题以嘉兴市农家乐为研究对象，通过对嘉兴农家乐的经营模式、经济效益以及对当地经济发展的影响等诸多方面的勾勒，分析了嘉兴农家乐发展中存在的制约因素以及遇到的挑战，提出了嘉兴农家乐可持续发展的对策和保障措施。本课题采取理论研究与实例分析相结合的方法，在研究嘉兴农家乐过程中，通过对嘉兴农家乐发展回顾、区位资源、农家乐产品及经营效益分析以及对客源市场、游客特征等进行市场调查分析，揭示嘉兴农家乐的种类比较齐全，生态文化旅游品牌形象比较凸显，较充分地显示了农家特色；同时嘉兴农家乐资源优势较明显，但是管理条例还不够完备，需要建立政府主导型战略，给出适合农家乐发展的一套政策体系，并加强教育引导，制订促进农家乐发展的倾斜政策。嘉兴本地游客是嘉兴农家乐客源市场的主体，长三角地区游客是嘉兴农家乐主体客源市场的延伸，该地区居民的收入水平、旅游花费和出游频率都比较高，而且这一地区与嘉兴区位相邻，加上长三角旅游一体化发展的大趋势，所以对嘉兴农家乐来说，它们是非常具有潜力的国内旅游市场。因此嘉兴农家乐应加大开拓这部分客源市场的力度，注重品牌营销，加强媒体网络形象宣传和推广，以提升在长三角乃至全国的知名度。嘉兴农家乐游客主要集中在中青年，职业以商务人员、教育、企事业管理人员、学生为主。因此，嘉兴农家乐发展中要注意开发适合中青年市场的旅游产品，继续稳定和扩大该市场份额。并且，可以推出适于老年和青少年旅游市场的产品，挖掘其市场份额。同时，为了迎接市场的挑战，嘉兴农家乐应主动建立竞争优势战略，搞好旅游开发规划，加强旅游产品开发，有目的有秩序地开发旅游新产品，力争在五年内基本成为长江三角洲地区经济发达城市观光、休闲、时尚度假、知识科普、养生旅游的人文后花园基地。