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人类细胞色素P450(Cytochrome P450,CYP)对许多内源性和外源性的化学物质及环境有害化学物质具有生物转化作用。其中CYP1A2是P450酶系重要的亚族之一,约占肝脏CYP酶总量的15%,居肝脏各CYP酶含量的第三位。CYP1A2参与许多前致癌物的代谢激活作用,CYP1A2还代谢多种药物,同时也负责一些内源性激素的羟化反应。CYP1A2活性存在很大的个体间差异,其遗传多态性有可能会影响个体的癌症易感性和一些药物治疗效果的个体差异。CYP2E1也是重要的前致癌物代谢酶,主要底物为亲脂性