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本试验采用67份内蒙古燕麦品种作为试验材料,以18份其他产地燕麦品种作为对照,对内蒙古燕麦的品质特性及指纹特征进行分析,测定了各燕麦品种的籽粒性状指标和燕麦基本营养指标,对各指标间相关性进行了分析,利用指纹特征分析方法对内蒙古燕麦品种特性进行了研究,以期能为生产和相关研究提供理论依据,得出的主要结论如下：(1)内蒙古燕麦籽粒粒长分布范围为6.08mm-9.10mm;粒宽分布为2.00mmm-3.05mm；千粒重分布为10.68g-38.12g,其中WY5千粒重最大,为38.12g;容重分布为296.65g/L-772.50g/L,平均值为514.84g/L。相关性分析表明,燕麦籽粒的千粒重与粒长、千粒重与粒宽、粒长与粒长/粒宽呈显著正相关关系(P<0.05);千粒重与容重、容重与粒长、粒宽与粒长/粒宽呈显著负相关关系(P<0.05)。(2)内蒙古燕麦蛋白质含量范围在9.66%-16.95%,平均值为14.28%,明显高于全部燕麦品种蛋白质的平均值13.70%,内蒙古燕麦蛋白质含量最高的品种是内燕5号,为16.95%;脂肪含量范围在3.05%-8.65%,平均值为5.82%；总糖含量范围在0.71%-1.16%,均值为0.99%；还原糖含量范围在0.11%-0.96%,平均值为0.45%；β-葡聚糖含量范围在2.59%-7.49%,平均值为5.26%,高于全部样品平均值5.02%,内蒙古燕麦β-葡聚糖含量最高的品种为Ja5,为7.49%；淀粉含量范围在40.35%-69.84%,平均值为54.09%,略高于全部样品淀粉平均值53.29%,内蒙古燕麦淀粉含量最高的品种为坝燕10号,为69.84%；纤维素含量范围在1.20%-2.91%,平均值为2.07%,略高于全部样品纤维素的平均值2.05%,内蒙古燕麦纤维素含量最高的品种为B9,为2.91%。对内蒙古燕麦基本营养指标相关性分析得出：蛋白质与灰分、还原糖与灰分呈显著正相关关系(P＜0.05)；水分与蛋白质、脂肪与还原糖、总糖与灰分、还原糖与β-葡聚糖呈显著负相关关系(P<0.05)。(3)对内蒙古燕麦按皮裸性不同统计分析得出：内蒙古裸燕麦与皮燕麦蛋白质含量均值较为接近,分别为14.28%与14.24%；裸燕麦脂肪含量均值明显高于皮燕麦,分别为6.09%与4.73%；总糖含量的均值相差不大；裸燕麦还原糖含量明显高于皮燕麦,达0.67%；裸燕麦淀粉均值的含量高于皮燕麦,为54.77%；皮燕麦纤维素含量的均值高于裸燕麦,为2.15%；皮燕麦千粒重的均值高于裸燕麦,为27.32g；裸燕麦容重均值高于皮燕麦,为543.47g/L。(4)指纹特征分析结果：对内蒙古燕麦品种指纹特征分析得出：影响内蒙古燕麦品质的因子为蛋白质、容重,其他因子影响水平大小依次为千粒重>β-葡聚糖>淀粉>脂肪>还原糖>灰分>纤维素。对内蒙古燕麦按皮裸性进行指纹特征分析,得出明显的裸燕麦聚集区和皮燕麦聚集区,皮燕麦和裸燕麦呈显著性差异,其中,容重和脂肪是影响皮裸性差异的主要因子,其次为β-葡聚糖和千粒重。