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高血压是以体循环动脉压增高为主要表现的临床综合征,是常见的慢性疾病。临床使用的合成降压药带来的副作用已经引起人们的重视,因此,亟需寻找和开发更安全、有效的新型降压药。中药具有天然无毒副作用、安全性高等优点,迅速成为人们研究的热点。开发有降压作用的中药并研究其作用机制和作用成分具有重要意义。临床和药理实验证明火麻仁有降血压作用,但是其降压作用机制和有效成分研究甚少。目前文献报道的研究主要是关于火麻仁蛋白水解物对血管紧张素转化酶(ACE)和肾素的抑制活性。火麻仁含有丰富的多不饱和脂肪酸(PUFA),而多