有机栽培能够实现设施蔬菜绿色、优质、安全、高效生产,真正实现农业的可持续发展,有机基质加有机营养液的设施全有机栽培模式是实现设施蔬菜有机栽培最行之有效的途径之一,有机营养丰富全面,具有促生和抗病双重属性,整个生长过程“零”化肥使用,提升蔬菜产品品质。本研究以设施全有机栽培模式中养分的活化释放为出发点,探究有机栽培中养分的供应均衡状态,实现有机营养液的精准管理,为设施蔬菜优质高产提供理论依据。主要研究如下:1.为筛选促进有机基质养分释放最佳的微生物菌剂,满足有机栽培番茄对养分的需求,促进番茄优质高效生产。本研究以“巴宝莉”番茄为试材,采用有机基质盆栽浇灌有机营养液的方式,设置7种微生物菌剂和不施微生物菌剂（对照,CK）共8个处理,通过分析不同处理基质养分含量、基质酶活性、植株的光合特性等指标,探究不同微生物菌剂对设施全有机番茄果实元素累积量、产量和品质的影响。结果表明,添加微生物菌剂后有机基质中碱解氮含量和番茄生育中后期速效钾含量较对照显著增加。复合微生物菌剂处理后番茄果实的全氮、全磷、全钾含量显著高于其他处理,脲酶、蔗糖酶活性分别提高16.4%～67.7%、10.2%～61.7%,番茄叶片的净光合速率增加8.0%～19.9%,叶绿素含量显著增加,光合性能最优。与对照相比,番茄的产量增幅为7.3%～26.2%,胶冻样芽孢杆菌和复合微生物菌剂处理增产达到20%以上。番茄果实果形指数,可溶性固形物、还原糖以及维生素C含量均显著增加。微生物菌剂通过促进有机基质的养分释放及提高相关酶系活性,进而促进番茄植株的养分利用与生长发育,提高叶片的光合性能,最终表现为产量和品质的提升,其中复合微生物菌剂对于番茄的丰产增质效果最优,可应用于番茄的高产优质栽培。2.为探究樱桃番茄全有机营养栽培养分的均衡供应,追求绿色优质的栽培目标,实现全有机栽培的精准化管理。本研究以“福特斯”番茄为试材,采用有机基质袋式栽培浇灌有机营养液的方式,设置2种有机营养液配方:F1（猪、牛、羊粪浸提液体积比2∶1∶1）,F2（猪、牛、羊粪浸提液体积比4∶1∶1）,两种配方混合配制后稀释到N元素与山崎营养液中N元素含量一致;3种有机营养液供应量:M1（开花坐果期每次0.6 L/株,果实成熟期每次1.4 L/株）,M2（开花坐果期每次0.8 L/株,果实成熟期每次1.2 L/株）,M3（开花坐果期每次1.0 L/株,果实成熟期每次1.0 L/株）,施肥时间保持一致。两因子耦合得到6个处理,以山崎营养液配方作为对照（CK）。通过分析不同时期基质与植株养分含量、光合特性及最终果实产量和品质等指标,探究有机营养液配方及阶段供应量对设施全有机番茄生长的影响,以满足樱桃番茄不同生长时期的养分需求。结果表明,开花坐果期,施用F2配方基质养分含量高于F1处理,F2配方每次施用1.0 L有机营养液基质中碱解氮和速效钾含量达到最大。果实成熟期,F2配方每次施用1.4 L基质中碱解氮、速效磷和速效钾含量达到最大。每次施用1.2 L有机营养液植株干物质达到最大。开花坐果期减少营养液供应量,果实成熟期增加营养液供应量能够增加番茄植株各器官和植株总营养元素的转运分配,提高各营养器官对果实氮和钾元素的贡献率,增加番茄叶片的光合性能。有机营养液处理较无机营养液能提高番茄果实中可溶性固形物、番茄红素和可溶性总糖含量。F1处理果实可溶性固形物和可溶性总糖含量高于F2处理,F2处理番茄产量和维生素含量高于F1处理。M1和M2处理樱桃番茄果实维生素C、番茄红素和可溶性总糖含量显著高于M3处理,果实硝酸盐含量显著低于M3处理,且F1M2处理后樱桃番茄产量显著高于F1M1和F1M3。开花坐果期降低有机营养液供应量,果实成熟期增加有机营养液供应量能够促进番茄植株的养分吸收转运和干物质积累,提高结果期植株光合性能,提升樱桃番茄果实品质。综合考虑番茄产量和品质,F1处理番茄风味品质较优,F2处理番茄产量和营养品质较优,M2（开花坐果期0.8 L/株,果实成熟期1.2 L/株）处理后樱桃番茄的产量和品质最优,可应用于全有机番茄的优质高产栽培。