本试验通过用甜菜粕部分替换中国荷斯坦奶牛日粮中的0%、20%和40%的玉米作为能量来源评价甜菜粕饲喂奶牛后对奶牛生产性能、血液生化指标和健康状况的影响。试验1:选用60头(61±21.6 DIM, 31.2±6.2 kg/d)荷斯坦奶牛作为试验动物,采用完全随机试验设计。所有牛随机分为两个棚,每棚三个组,分别为对照组,20SBP和40SBP,每组10头牛。奶牛饲喂含有玉米(对照)或甜菜粕(替换干物质基础20%或40%的玉米,20SBP和40SBP)的日粮作为主要的能量来源。结果显示:干物质采食量、乳产量、能量校正乳不受甜菜粕替换比例的影响(P>0.05);三个处理间的乳蛋白、乳脂、乳糖、总固形物(TS)、非脂乳固体(SNF)及体细胞数等都没有显著差异。试验2:采用试验1的试验动物和试验设计,每4周采集晨饲后2 h的奶牛血样测定奶牛血液指标的变化情况。结果表明:当奶牛日粮中添加甜菜粕后血尿氮(BUN)和葡萄糖浓度显著降低(P<0.01)。非酯化脂肪酸(NEFA)、β-羟丁酸(BHBA)等其它血液指标都不受甜菜粕替换比例的影响(P>0.05)。试验3:试验动物和试验设计同试验1。每周对奶牛进行反刍观察和粪便评分,每4周对奶牛进行行走评分和体况评分。试验结果显示:与对照组相比含有甜菜粕的奶牛日粮粪便评分显著降低(P<0.05)。三个处理间的奶牛反刍效率、体况评分和行走评分没有显著差异(P>0.05)。总之,泌乳奶牛日粮中用甜菜粕部分替换玉米作为能量来源基本不会影响奶牛的生产性能且可以降低奶牛的饲养成本。