重庆山地烟区是我国中间香型特色优质烟叶重要生产基地。但重庆山区土壤有机质匮乏、淋溶性强、持肥力差等特殊生态环境严重制约了优质山地烟的生产和发展。目前,为了提高烟叶的产量,生产上长期过量施用无机化肥,导致烟叶品质下降、土壤微生态环境失调。本研究以烤烟品种K326为试验材料,从牛粪发酵的有机肥入手,通过研究增施有机肥对植烟土壤理化性质、土壤微生物群落结构、烤烟生长发育以及烤烟产量和质量的影响,探讨有机肥改善山地烟区土壤微生态环境的可行方案及机理,为提高重庆烟叶质量,彰显山地烟特色奠定基础。主要研究结果如下。1、研究了不同用量的牛粪有机肥对山地烟区土壤中养分指标及土壤酶活的影响。结果表明:不同用量有机肥均显著提高了土壤中碱解氮、速效钾、有效磷和有机质含量。同时,不同用量有机肥也显著影响了土壤酶活,与处理T1(对照)相比,增施有机肥处理T2(450 kg/hm2)和T3(900 kg/hm2)土壤的酸性磷酸酶、多酚氧化酶、过氧化物酶、超氧化物酶以及蔗糖酶的活性显著提高。表明增施有机肥可以明显改善土壤理化性质,促进烟株根系生长发育及对养分的吸收利用,有利于烟株的生长发育。2、研究了不同用量有机肥对植烟土壤微生物功能多样性的影响。结果显示:增施有机肥显著提高了植烟土壤中真菌、细菌以及放线菌菌群的数量,且随有机肥施用量的增加,土壤微生物数量呈增加趋势。此外,不同用量有机肥显著促进了土壤微生物对糖类、氨基酸类、多聚物、胺类等碳源物质的吸收利用,提高了土壤微生物功能多样性。表明增施有机肥对丰富土壤微生物数量和群落结构有积极影响,改善土壤微生态环境,促进烟株根系的生长。3、研究了增施有机肥对大田烟株生长发育的影响。结果发现:增施有机肥促进了烤烟的生长发育,可以显著改善烟叶叶长、叶宽、茎围等农艺性状。同时,增施有机肥可以显著改善烤烟烟叶的生理生化性质,其中,烟叶的蔗糖合酶、蔗糖磷酸合酶、硝酸还原酶、过氧化物酶以及超氧化物酶活性显著提高。此外,有机肥的增施促进了烟株体内的干物质积累,与处理T1(对照)相比,增施有机肥处理T2(450 kg/hm2)和T3(900 kg/hm2)烤烟成熟期总干物质积累量分别增加7.45%和15.45%。表明增施有机肥促进了烟株生长发育,对烟株体内碳代谢和氮代谢具有调控作用。4、研究了增施有机肥对烤后烟叶产质量的影响。结果表明:增施有机肥显著提高烟叶中糖类物质和钾含量,改善了烟叶化学成分的协调性,增加了烟叶中香气物质总量。与处理T1(对照)相比,增施有机肥处理T2(450 kg/hm2)和T3(900 kg/hm2)中部烟叶香气物质含量分别增加4.38%和11.80%。同时,增施有机肥也提高了烟叶的产量和产值等经济性状。与处理T1(对照)相比,增施有机肥处理T2(450 kg/hm2)和T3(900 kg/hm2)产量分别增加7.57%和4.43%,产值分别增加21.72%和11.27%。表明增施有机肥可显著提高烟叶经济性状,同时提高烟叶的品质。综上所述,增施有机肥显著改善了重庆山地植烟土壤理化性质、丰富了土壤微生物群落结构、促进了烤烟生长发育以及提高了烤后烟叶产量和品质。相比较而言,增施有机肥450 kg/hm2(处理T2)效果最佳,适宜在当地的烟叶生中推广应用。