自1983年世界首例转基因农作物——转基因烟草在美国诞生以来,各国对转基因作物研发的热情就没有消减过,其带来的巨大经济利益推动转基因食品产业迅猛发展,随着对转基因食品的进一步研发与应用,其安全性问题也渐渐暴露在公众眼前,引起全世界的广泛争议。科技是一把“双刃剑”,它不会自动造福于人类,只有在正确的伦理控制之下,才能实现造福于人类的目标。因此,转基因食品必须受到伦理的约束,才能在为人类获取利益的同时保障人类的健康和生态自然的和谐。转基因食品安全的伦理问题是复杂的,涉及到人类健康、生态环境健康、利益分配、民众知情同意权等众多层面,需要逐个分析具体应对,从伦理上保证转基因食品的安全是具有现实意义与理论价值的研究课题。本文以转基因食品安全为主题,重点分析转基因食品对人类健康和自然生态的安全性影响,从伦理视角找出规避风险的有效路径,让民众能进一步了解与认识转基因食品,最终完善转基因食品安全伦理制度,让伦理约束成为解决转基因食品安全隐患的途径之一全文分为四个部分,第一部分为导论,主要介绍了本文的研究意义、目的、思路与方法。第二部分主要研究转基因食品的伦理问题,分析提出了转基因食品安全问题主要来自对人类健康的危害,以及对自然的污染。第三部分是分析转基因食品伦理问题产生的原因,从转基因技术风险的客观性出发,提出转基因食品共同体概念,分析共同体的责任缺失,从而找出转基因食品伦理制度的不完善。第四部分是转基因食品安全的伦理关照,试用伦理的视角找出解决转基因食品安全问题的路径,通过确立转基因食品安全的五种伦理评价原则、培养转基因食品共同体的伦理责任、完善转基因食品安全伦理机制,来实现对转基因食品安全的伦理制约与监管。也只有对转基因食品发展施行有效的伦理引导,才能使转基因食品技术发挥自身优势,成为“绿色科技”,实现转基因食品造福于人类的目标。