青岛市主题酒店主题文化选择研究

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伴随着旅游业的快速发展,酒店业已成为我国国民经济的重要产业之一,酒店数量持续增长,行业市场日渐成熟,行业竞争日益激烈,“国际竞争国内化、国内市场国际化”的格局逐渐形成。截至2011年,我国本土星级酒店达到4388家,国际星级酒店226家。然而,我国许多本土酒店提供的产品与服务普遍差别不大,同质化现象严重,在经历了最初的产品价格战后,酒店之间的竞争开始转向产品质量和酒店文化的竞争阶段。在这种发展背景下,以主题文化为核心和灵魂,走特色经营道路的主题酒店满足了人们对于酒店个性化、差异化、体验化产品和服务的新需求,成为我国酒店业发展的新趋势之一。青岛市拥有丰富的自然资源和深厚的历史文脉,经济发展水平高,旅游腹地广阔,具有主题酒店发展的天然基础。同时,青岛市也是我国的优秀旅游城市,旅游业发达,酒店业发展迅速,市场潜力巨大,具有主题酒店发展的后天条件。目前,青岛市主题酒店发展尚处于摸索阶段,主题酒店主题文化特色不鲜明、类型单调、挖掘不深、与酒店融合度差、展示方式单一等方面问题突出,阻碍了主题酒店的持续健康发展。根本原因在于酒店设计建造初期,对主题文化的选择缺乏市场需求、区域文化特色、城市形象等方面的综合考量。本文以主题文化选择为研究内容,结合青岛市的实际情况,对主题酒店主题文化选择的要素进行了综合分析,并提出了发展的建议和措施,旨在提升酒店主题文化选择的科学性和合理性。本文首先阐述了国内外主题酒店相关理论的研究进展,分析了其发展现状和动态,明确了文章的研究方向。在剖析主题文化、主题酒店等相关概念与理论的基础上,通过实地走访和分析,掌握了青岛主题酒店的发展情况、主题文化选择现状与存在的问题。然后,通过对相关文献资料的分析总结,运用头脑风暴法,一是概括出青岛市7个文化大类、20个文化亚类;二是获取主题酒店主题文化选择指标;运用调查问卷的方式,邀请专家进行打分确定指标的权重,以及青岛特色文化的分值和排序,获取适合青岛主题酒店选作主题文化的文化类型。最后,提出青岛市主题酒店主题文化选择的原则,包括突出文化特色、中外文化结合、融合多文化等4项原则。提出整合海洋文化,开发海洋文化主题酒店;依靠啤酒文化载体,开发啤酒文化主题酒店;依托奥运文化,开发帆船文化主题酒店;立足温泉资源,开发温泉文化主题酒店;结合多种民俗元素,开发民俗文化主题酒店;融合多样文化,开发名山文化主题酒店;提出主题文化选择的保障措施,包括关注政府政策偏向、增强酒店体验性、加强员工培训、与酒店企业文化相契合四个方面。
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