食品安全监管作为政府的一项重要民生职能,昆明市政府对食品安全的监管经历了以行政管控为主,到首重管控并辅以管理,再到管控结合,进入大部制改革后,逐步走向了服务型管理之路,政府开始注重服务、不断提高服务在监管中的比重,服务型监管慢慢成为了政府和社会共识,服务也是一种监管的理念开始被认同。本文从新公共服务理论认为的追求公共利益、重视公民权益胜过重视企业家精神、服务而不是掌舵、重视人而不是生产率这四项原则出发,首先论述了昆明市对食品安全实行服务型监管的必要性和重要性,以及对于整个食品安全监管所具有的典型性和借鉴性,提出服务型食品安全监管是必由之路,也是解决食品安全问题的重要途径,对于保障食品安全和促进食品经营企业发展都具有重要意义。服务型食品安全监管由于认同时间短、受传统行政监管影响,还存在一些问题,以昆明市为例,主要有:服务行政理念有待加强;企业对服务监管的要求没有充分得到满足;服务型食品安全监管还存在一些弊端;服务型食品安全监管存在部门、企业、消费者对食品信息掌握不对等;服务型食品安全监管的第三方监督力量发挥不足。本文在深入分析了昆明市服务型食品安全监管存在问题的原因后,以问题为导向,提出提高昆明市食品安全服务监管的五大对策:即:强化服务意识,摈弃官本位思想;树立以人为本的服务管理价值取向;整合监管资源,加强网格化监管,建立健全食品安全信用体系,完善食品安全信息网络系统。