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本实验采用双抗体夹心酶联免疫吸附测定法(DAS-ELISA)对甘肃地区的主要葡萄品种进行扇叶病毒(Fanleaf virus)和卷叶病毒(Leafroll virus)的调查和检测。结果表明,这两种病毒病在甘肃地区的主要葡萄产区均有发生,兰州地区和一些老的葡萄产区葡萄带病毒病较严重。通过对比植株下部枝条的幼叶、幼茎、老叶和老茎病原的检测结果,说明植株下部幼嫩组织是卷叶病毒最适的检测部位。为了进一步探讨病毒对葡萄生理生化特性的影响,本文研究了脱毒和未脱毒葡萄叶片叶绿素含量、蛋白质含量、氨基酸含量、光合效率、浆果内有机酸含量、还原糖含量、可溶性固形物含量、过氧化氢酶活性、过氧化物同工酶以及蛋白质亚基等的变化,结果表明:在生长前期、中期或后期黑比诺、赤霞珠、藤稔三个品种脱毒株叶片中的叶绿素含量均显著高于未脱毒株,分别高出23.82～42.70%、9.72～20.61%、22.70～39.91%。脱毒植株叶片中的叶绿素a和b均高于未脱毒植株,脱毒与未脱毒株之间叶绿素a 差异显著,叶绿素b 在生长前期和中期差异显著,生长后期差异不显著。脱毒植株的a/b 值始终大于其未脱毒植株。病株叶片前期的光合速率比正常植株下降3.02倍,中期下降2.85倍,后期下降1.86倍,三个时期均达到极显著水平。植株感染病毒后,不同叶龄的叶片光合速率都会降低。老叶光合效率下降了56.23%,中等叶龄的叶片光合效率下降了58.26%,幼叶下降了72.97%。在幼叶中,葡萄的幼叶、叶柄和茎的脱毒葡萄氨基酸含量比未脱毒葡萄分别高出9.56～35.18%、8.37～61.96%和18.81～78.12%。葡萄脱毒品种的成熟叶片、叶柄、茎中氨基酸含量不同程度的低于未脱毒品种。蛋白质含量成熟叶片脱毒株低于未脱毒株。病株的可溶性糖含量,可溶性固形物含量和还原糖含量低于正常株,而有机酸即总酸含量高于正常株。不同抗病类型的过氧化氢酶活性均表现增高。脱毒与未脱毒植株过氧化物酶同工酶及蛋白质亚基均有差异。